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Soupe aux carottes et fanes de carottes
Soupe aux carottes et fanes de carottes

Soupe aux carottes et fanes de carottes

Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Préparation : 10 min

Ingrédients

875 ml ou 3,5 tasses de bouillon de légumes réduit en sel ou la même quantité d’eau et 1,5 cuil. à soupe ou à table de bouillon de légumes réduit en sel soit 1 cube ½
400 g de carottes ou environ 3 grosses
250 g de pomme de terre soit une grosse pomme de terre à purée
1 grosse botte de fanes de carottes soit 120 g
1 oignon doux de préférence comme l'oignon de Roscoff de 100 g environ
100 g de cancoillotte à l’ail
1 cuil. à soupe ou à table d’huile de colza ou canola
4 demi cuillères à café de soja cuisine
quelques brins de fanes de carottes pour la décoration (facultatif)
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette

Envie de soupe aux carottes et fanes de carottes ? Découvrez cette recette de cuisine anti-gaspi et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Recette ajoutée le 23/10/17  -  Mise à jour le  25/03/22 .

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