Granola sur soupe de potiron et de carottes aux brisures de Mothais sur feuille

Quoi de mieux en plein hiver qu’un plongeon dans les saveurs réconfortantes d’une recette intemporelle ? Entre simplicité rustique et raffinement gourmand, cette soupe à l’oignon, accompagnée de croustillants de Charolais AOP, célèbre un fromage d’exception au caractère bien trempé.

Une entrée qui réchauffe l’âme tout en honorant le savoir-faire ancestral du terroir Charolais. On se laisse surprendre par la pointe d’originalité apportée par le Charolais AOP, qui transforme ce classique en un instant gourmand à partager, en famille ou entre amis.

Envie d’un plat qui réchauffe et qui surprend ? Cette recette automnale va bousculer vos papilles ! Imaginez : une purée de courge ultra-crémeuse, des champignons en persillade, un œuf au plat fondant, et pour couronner le tout, des dés de Charolais AOP au goût inimitable. Ce fromage au caractère bien trempé et aux notes subtiles de sous-bois ajoute une touche d’audace et de raffinement à ce plat convivial, qui met en lumière la richesse du terroir caprin français. Enfilez votre tablier, le Charolais AOP fait son entrée en cuisine !

On prolonge dans l'été avec la salade César au Mâconnais AOP : la recette qui fait fondre les cœurs et les papilles en un clin d'œil ! Simple comme bonjour et prête en un rien de temps, cette création estivale revisite avec brio le classique de la salade César en mettant en lumière le Mâconnais AOP. Ce fromage bourguignon apporte une touche de caractère subtile et authentique à cette recette saisonnière. Alors, c’est parti pour une explosion de saveurs avec de la salade romaine fraîche, des pousses d'épinards vibrantes, des filets d'anchois savoureux et des croûtons croustillants. Le tout est couronné d'une sauce maison à la moutarde et au citron qui chatouille délicieusement les sens. Servie avec des œufs moelleux et saupoudrée de Mâconnais AOP râpé et de persil frais, cette salade réinventée est un régal estival à ne pas manquer !