Découper un disque de papier sulfurisé

1 - Commencer par découper un carré dans le papier sulfurisé.

2 - Plier en deux pour obtenir un rectangle.

3 - Puis à nouveau en deux pour obtenir un carré. La pointe du pliage est en bas.

4 - Plier en deux encore une fois. La pointe du pliage est toujours en bas.

5 - et encore une fois en gardant la pointe du pliage en bas. C'est votre point de repère.

6 - Placer la pointe au centre du récipient à couvrir.

7 - et découper le triangle de papier a un centimètre après le bord.

8 - Couper la pointe qui formera la "cheminée" si besoin est.

9 - En dépliant le papier, vous obtenez un disque à la dimension du récipient à couvrir.

10 - Comme ici pour cuire un fond de tarte à blanc (sans cheminée).

11 - Ou ici pour cuire des carottes primeur (avec cheminée).

12 - Ou ici pour cuire des filets de sole à court mouillement.