Recette du vol au vent de pintade aux cèpes

Vol-au-vent de pintade aux cèpes

Name: Vol-au-vent de pintade aux cèpes
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cèpes
Ingredients: 4 vols-au-vent en pâte feuilletée; 400g de cèpes à l'huile; 40 cl de bouillon de volaille; 40g de farine; 400g de pintade; 40g de beurre; 10cl de crème fraiche; sel poivre; noix de muscade

MonEpicierduTerroir

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 vols-au-vent en pâte feuilletée

400g de cèpes à l'huile

40 cl de bouillon de volaille

40g de farine

400g de pintade

40g de beurre

10cl de crème fraiche

sel poivre

noix de muscade

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Le vol au vent, un plat traditionnel de la cuisine francaise... Alliance du croustillant du vol au vent et de l'onctuosité de la sauce... Pintade et cèpes dans une sauce à la crème. Une recette gourmande qui se déguste bien chaude !

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Recette ajoutée le 05/11/21 - Mise à jour le 03/09/24 .

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