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Succès assuré avec ces belles recettes d'entrées chaudes

Deux soufflés en ramequins

Le soufflé au fromage est une entrée chaude aussi délicieuse qu'éphémère. Photo par Par Pierre-alain dorange [CC BY-SA 3.0] de Wikimedia Commons.

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Recettes, techniques et vidéos d'entrée chaude du Chef

Soufflé à la mimolette
1
Quiche lardons fromage
2
Croustades d'oeufs pochés florentine
5
Langouste en sabayon
Noix de saint-jacques sautées aux champignons
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Saint-jacques à la truffe sur crème de céleri
1
4

Meilleures recettes d'entrée chaude des Gourmets

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Huîtres chaudes gratinées à la fondue de poireau
1
Quiche au bacon, courgette, oignon rouge
Flan de carottes au coeur tendre
2
Velouté de panais aux poires et aux châtaignes
Oeufs cocotte à la truffe
1
Velouté de potimarron
Soufflé aux fromages, oignons et champignons frits
Frittata feta, petits pois et menthe

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Croque-monsieur végétarien
Crevettes au curry
Œuf cocotte aux œufs de truite et polenta
Quiche thon tomate en forme de cœur
Huitres chaudes au four avec persillade et vin blanc
Crevettes marinées à la poêle avec ail, persil et lait de coco
Velouté avec brocolis, patate douce et pommes de terre
Patatas bravas express
Feuilleté chèvre miel en entrée chaude

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