Succès assuré avec ces belles recettes d'entrées chaudes

A servir en entrée ou en garniture.

Des petits flans de tomates à déguster chauds ou froids selon la saison.

Comme une quiche lorraine mais avec du fromage pour les plus gourmands

Une entrée festive qui met en valeur les saveurs terre et mer.

Un oeuf poché sur un lit d'épinards sautés, nappé de sauce mornay et légèrement gratiné au four.

Des petits samoussas sans gluten à grignoter à l'apéro. Pliage en photos.

Ce n'est pas parce qu'on mange sans gluten qu'il faut se priver de samoussas !

Une mousseline de merlan aux poivrons à servir chaude ou froide comme une terrine de poisson.

De belles saveurs terre et mer réunies pour une entrée gourmande et festive !

Une entrée chaude et réconfortante qui prouvera à tous votre maîtrise culinaresque !

Et chou kale.

2 méthodes

A servir en entrée chaude ou en cuillères amuse-bouche, ce mets raffiné est facile et rapide à cuisiner. Des échalotes, du vin blanc, du fumet de poisson, du citron, de la crème et du champagne sont les ingrédients d'une sauce crémeuse parfumée accompagnant les fameuses noix de Saint-Jacques ou pétoncles.

Une recette facile et rapide à faire pour halloween. Un velouté de potimarron savoureux et délicieux qui sera apprécié par toute la famille. Un régal à servir comme entrée chaude.

Une recette de quiche aux 3 fromages à pâtes dures (comté, emmental et gruyère) délicieuse. Un plat végétarien à servir à vos amis lors d'un apéritif dinatoire.

Une soupe aux pois cassés veloutée très simple à préparer et surtout savoureuse avec le goût subtil du citron. Pour les longues soirées d’hiver, rien de meilleur qu’une bonne soupe de pois-cassés réconfortante et riche en fibres, en protéines, en minéraux et avec de nombreuses qualités nutritionnelles.

Découvrez sur mon blog culinaire le guide pour réussir les nems comme au resto.

Un velouté original et festif mêlant le panais, la poire et la châtaigne, servi avec des dés de foie gras, des noisettes concassées et des morceaux de châtaignes sautées à réaliser avec ou sans Thermomix.

Je vous propose de découvrir mon panaché de poissons sur un lit de julienne de légumes. Il va ravir vos convives amateurs de produits de la mer et sa réalisation ne vas pas vous accaparer beaucoup de votre précieux temps. Le choix de deux ou trois variétés de dos de poissons (découpés en portions de 5 cm x 5 cm) reste à votre convenance (dos de saumon, lotte, dos de cabillaud). Et si vous voulez lui donner une note un peu plus festive, vous pouvez l'agrémenter de gambas décortiquées et de noix de Saint-Jacques, et remplacer le vin blanc par un petit verre de Cognac.

Une quiche au jambon et au fromage bleu (Roquefort, Bleu d'Auvergne, de Bresse) prête en 10 min, aussi vite cuisinée que facile, elle plait franchement aux gourmets. Si vous n'avez pas le temps ou le courage de faire votre pâte à tarte, prenez la toute prête. Pas envie de faire une béchamel ou vous ne savez pas faire ? Vous la trouverez au rayon frais.

Une tarte aux orties à l’ail des ours, originale et vraiment très gourmand. Une tarte vitaminée au goût délicat. En tout cas nous avons vraiment apprécié accompagnée d’une salade fraiche et croquante. Les orties, plantes médicinales ont des vertus absolument extraordinaires.

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Cette pâtisserie salée, de la famille des boreks est fourrée d’épinards hachés, d’oignons verts ou d’échalotes, de fromage de brebis de type feta (ou autres fromages salés), d’œufs, de fines herbes. La garniture est enveloppée dans des couches de pâte phyllo (filo), de yufka ou encore d’une pâte faite maison avec de la farine et de l’eau abaissée finement. Les couches successives de pâtes sont badigeonnées de beurre fondu ou d’huile d’olive. Le plat peut être présenté en « gâteau », en triangle de type samoussa ou encore comme de gros cigares.

Des épinards à l'ail, viande hachée et œufs, entrée chaude ou même un plat facile et rapide de la cuisine d'hiver.

Une recette traditionnelle de Lorraine ! Cette quiche maison est facile et rapide à faire. Elle sera parfaite pour une entrée chaude en famille avec une salade.

Découvrez sur mon blog culinaire, la recette de la soupe au chou façon grand-mère.

Découvrez sur mon blog culinaire la recette des patatas bravas express. Un classique dans la famille des tapas.

Découvrez sur mon blog culinaire la recette de l' oeuf cocotte au roquefort.

Découvrez sur mon blog culinaire : la recette de maharira express