Recettes d'entrée chaude
La liste d'entrées chaudes gourmandes et variées est infinie. Sophistiquées, originales, rapides et faciles à réaliser, classiques, il y en a vraiment pour tous les goûts.
Que ce soit pour un soir en semaine ou lors d'un repas entre amis, les idées ne manquent pas entre feuilletés, tartines, potages, soufflés et cakes salés ou pâtés en croûte. De quoi réchauffer et régaler les papilles de vos invités.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Saint-jacques à la truffe sur crème de céleri
Une entrée festive qui met en valeur les saveurs terre et mer.
Quelques vidéos des Gourmets
Chorba algéroise a l'agneau et aux vermicelles
Zika - Chorba algéroise à l'agneau et aux vermicelles que l'on peut décliner au poulet ou aux boulettes de viande.
Paëlla au poulet et fruits de mer
amour de cuisine - En cuisine avec cette belle idée de recette de recette de paëlla au poulet et fruits de mer.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Épinards à l'ail aux oeufs et à la viande hachée
Zika - Des épinards à l'ail, viande hachée et œufs, entrée chaude ou même un plat facile et rapide de la cuisine d'hiver.
Escargots à la bourguignonne
Ceguiluna - L’escargot de Bourgogne, le plus gros et le plus réputé, se ramasse dans l’est de la France. Et en bonne franc-comtoise que je suis, je les prépare à la bourguignonne, cela va de soit ! Nous le cuisinons assez régulièrement pour les fêtes de fin...
Fenouil carottes pommes de terre à la charmoula au vinaigre
Zika - Torchi besbes et carottes, du fenouil braisés à l'ail, carvi et coriandre, entrée chaude ou accompagnement relevé qu'on aime avoir sur nos tables .
Soupe traditionnelle à l'orge et ailes de poulet
Zika - Le jari ou soupe traditionnelle bônoise à l'orge ( tchich) et aux ailes de poulet, soupe saine à l'agneau habituellement, réconfortante et nourrissante, idéale par temps froid et ramadan.
Butternut au four
amour de cuisine - En cuisine avec cette belle idée de recette de recette butternut au four.
Artichauts aux crevettes sautées et sauce aïoli
amour de cuisine - Essayez cette recette d'artichaut et donnez votre avis en commentaire !
Velouté de chou-fleur anti gaspi
Kélou - Soupe anti gaspillage préparée avec les feuilles et côtes d'un chou-fleur, à faire avec ou sans Thermomix
Bouillabaisse des pêcheurs
Twinsribbons - Un peu de soleil marseillais dans vôtre assiette, ça vous dit ? Découvrez la recette de ma bouillabaisse des pêcheurs ainsi que toutes mes astuces sur mon blog culinaire ! En bonus, sa fiche...
Patatas bravas express
Twinsribbons - Un peu de soleil espagnole dans vôtre assiette, ça vous dit ? Découvrez la recette de mes patatas bravas ainsi que toutes mes astuces sur mon blog culinaire ! En bonus, sa fiche...
Saucisse de morteau briochée à l'ail des ours
Jackie - Une façon gourmande de sublimer la saucisse de Morteau dans cette brioche parfumée à l'ail des ours.
Kachou maachéchou
Zika - Une entrée chaude, typique du terroir bônois, nouveauté pour ramadan 2020, kachou maachéchou, doigts de viande d'agneau traditionnellement, grillés et servis avec des oignons, persil et citron.
Quiche à l'ail des ours
Jackie - Des quiches individuelles à l’ail des ours qui ont bien plu à nos papilles. J’ai eu la chance de pouvoir ramasser un peu d’ail des ours près de la maison. J'adore ce petit condiment forestier
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Made in Cooking - Un pur délice de saison à servir par exemple avec une petite sauce tomate faite maison. Ici j'ai utilisé des champignons de Paris, des pleurotes et des girolles. Un pâté en croûte qui aura toute sa place sur votre table de
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