Succès assuré avec ces belles recettes d'entrées chaudes

Deux soufflés en ramequins
Le soufflé au fromage est une entrée chaude aussi délicieuse qu'éphémère. Photo par Par Pierre-alain dorange [CC BY-SA 3.0] de Wikimedia Commons.

La liste d'entrées chaudes gourmandes et variées est infinie. Sophistiquées, originales, rapides et faciles à réaliser, classiques, il y en a vraiment pour tous les goûts.

Que ce soit pour un soir en semaine ou lors d'un repas entre amis, les idées ne manquent pas entre feuilletés, tartines, potages, soufflés et cakes salés ou pâtés en croûte. De quoi réchauffer et régaler les papilles de vos invités.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Croustades d'oeufs pochés florentine
Croustades d'oeufs pochés florentine

A servir en entrée ou en plat principal.

Saint-jacques à la truffe sur crème de céleri
Saint-jacques à la truffe sur crème de céleri

Une entrée festive qui met en valeur les saveurs terre et mer.

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Quelques vidéos des Gourmets

CHORBA ALGÉROISE A L'AGNEAU ET AUX VERMICELLES
Chorba algéroise a l'agneau et aux vermicelles

Zika - Chorba algéroise à l'agneau et aux vermicelles que l'on peut décliner au poulet ou aux boulettes de viande.

Paëlla au poulet et fruits de mer
Paëlla au poulet et fruits de mer

amour de cuisine - En cuisine avec cette belle idée de recette de recette de paëlla au poulet et fruits de mer.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Jari à l'agneau et aux langues d'oiseaux
Jari à l'agneau et aux langues d'oiseaux

Zika - Soupe du quotidien et plat d'hiver, le jari, étymologie bônoise désignant la chorba, ici à l'agneau et aux langues d'oiseaux, accompagnée traditionnellement de boureks cigares à la viande hachée ou de pain maison généralement.

Épinards à l'ail aux oeufs et à la viande hachée
Épinards à l'ail aux oeufs et à la viande hachée

Zika - Des épinards à l'ail, viande hachée et œufs, entrée chaude ou même un plat facile et rapide de la cuisine d'hiver.

Fenouil carottes pommes de terre à la charmoula au vinaigre
Fenouil carottes pommes de terre à la charmoula au vinaigre

Zika - Torchi besbes et carottes, du fenouil braisés à l'ail, carvi et coriandre, entrée chaude ou accompagnement relevé qu'on aime avoir sur nos tables .

Soupe traditionnelle à l'orge et ailes de poulet
Soupe traditionnelle à l'orge et ailes de poulet

Zika - Le jari ou soupe traditionnelle bônoise à l'orge ( tchich) et aux ailes de poulet, soupe saine à l'agneau habituellement, réconfortante et nourrissante, idéale par temps froid et ramadan.

Butternut au four
Butternut au four

amour de cuisine - En cuisine avec cette belle idée de recette de recette butternut au four.

Artichauts aux crevettes sautées et sauce Aïoli
Artichauts aux crevettes sautées et sauce aïoli

amour de cuisine - Essayez cette recette d'artichaut et donnez votre avis en commentaire !

Velouté de chou-fleur anti gaspi
Velouté de chou-fleur anti gaspi

Kélou - Soupe anti gaspillage préparée avec les feuilles et côtes d'un chou-fleur, à faire avec ou sans Thermomix

Patatas bravas express
Patatas bravas express

Twinsribbons Un peu de soleil espagnole dans vôtre assiette, ça vous dit ? Découvrez la recette de mes patatas bravas ainsi que toutes mes astuces sur mon blog culinaire ! En bonus, sa fiche...

Saucisse de Morteau briochée à l'ail des ours
Saucisse de morteau briochée à l'ail des ours

Jackie - Une façon gourmande de sublimer la saucisse de Morteau dans cette brioche parfumée à l'ail des ours.

Kachou maachéchou
Kachou maachéchou

Zika - Une entrée chaude, typique du terroir bônois, nouveauté pour ramadan 2020, kachou maachéchou, doigts de viande d'agneau traditionnellement, grillés et servis avec des oignons, persil et citron.

Quiche à l'ail des ours
Quiche à l'ail des ours

Jackie - Des quiches individuelles à l’ail des ours qui ont bien plu à nos papilles. J’ai eu la chance de pouvoir ramasser un peu d’ail des ours près de la maison. J'adore ce petit condiment forestier

Torchi besbes et sennarya, fenouils et carottes braisés
Torchi besbes et sennarya, fenouils et carottes braisés

Zika - Entrée chaude ou tiède, les torchis de légumes sont un met de choix chez nous, on en fait de grandes quantités et on les consomme à tous les repas au fur et à mesure !

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