Des recettes de vol-au-vent pour un repas savoureux et raffiné
Le vol-au-vent, c'est une entrée qu'on aime faire car avec cette pâte feuilletée à la forme ronde, on peu y mettre ce que l'on veut. On peut faire le traditionnel, avec de la viande, des champignons et de la sauce blanche.
Mais pourquoi pas le faire au poisson et y mettre des dés de cabillaud nappés de sauce au beurre blanc ? Ou alors avec des crevettes et des noix de Saint Jacques? Tel un cadeau que l'on déballe, le vol-au-vent peut en surprendre plus d'un.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Vol-au-vent poulet champignons
Ramène La Popotte - Vous cherchez une recette de vol-au-vent poulet champignons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Butternut farci aux champignons façon vol au vent
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Le butternut farci aux champignons façon vol au vent, voici ma version saine et gourmande du vol au vent aux champignons
Vol au vent de pintadeau aux champignons des bois et à la truffe
Mimm - Envie de Vol au vent de pintadeau aux champignons des bois et à la truffe ? Découvrez cette recette de champignons et donnez votre avis en commentaire !
Vol au vent au haddock
Les Gourmandises De Lilie - Le haddock s'habille pour les fêtes avec ce vol-au-vent gourmand.
Vol-au-vent à la financière
Renards Gourmets - Vol-au-vent de Haute Cuisine française aux écrevisses, girolles, quenelles truffées et foies blonds de poularde de Bresse, ris de veau, crêtes et rognons de coq de ferme, sauce Financière et émulsion d'une sauce suprême
Vol-au-vent aux andouillettes, écrasé de pommes de terre et fromage raclette
Passiflore passion d'héllyane - Coucou les amis et amies. Encore ce maudit confinement, on doit rester à la maison tranquilou bilou, pourquoi ne pas cuisiner ensemble. Aujourd'hui je vous propose des vol-au-vent garnis d'écrasé de pommes de terre + andouillettes + fromage...
Vol-au-vent au poisson moutarde crème coco curcuma
Passiflore passion d'héllyane - Traditionnellement le vol-au-vent est servi en entrée, aujourd'hui je fais une recette que j'ai servie en plat principal . Recette facile à faire. Parfait pour le Confinement. RESTEZ CHEZ VOUS !
Vol au vent au saumon, poireaux et curry
cuisine en folie - Envie de Vol au vent au saumon, poireaux et curry ? Découvrez cette recette de repas de fête et donnez votre avis en commentaire !
Bouchées à la reine
Mes inspirations culinaires - Envie de Recette Bouchées à la Reine ? Découvrez cette recette d'entree et donnez votre avis en commentaire !
Croûtes aux morilles
La p'tite cuisine de Pauline - De délicieux feuilletés aux morilles crémées, et vous voilà avec une entrée festive et parfumée pour quatre personnes très facile à préparer. Servies avec une salade de mâche à l'huile de truffe...
Mini vol-au-vent festifs
SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette pour des apéritifs festifs : des petits vol-au-vent garnis d'une délicieuse mousse au saumon fumé. Il y a un peu de préparation, mais ces petites bouchées feront un très bel effet sur votre table...
Bouchées à la reine au poulet et aux champignons
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Servie chaude en entrée, les bouchées à la reine ou les vols-au-vent peuvent également être cuisinés comme plat principal avec une salade ou en apéritif avec des petites bouchées de quelques centimètres de diamètre.
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Vol au vent au pintadeau et aux champignons des bois
Mamyloumich - Ce goût légèrement sucré et de carotte de la patate douce se marie très bien avec la viande du pintadeau.
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