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Recette de bouchées à la reine. Des vol-au-vent excellents

Bouchées à la reine

Facile
Préparation : 1 h Cuisson : 1 h 20 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
Pour le bouillon
Pour la sauce
Pour les bouchées à la reine
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ces bouchées à la reine au poulet reprennent la grande tradition de la charcuterie pâtissière française. Préparées dans un vol-au-vent individuel généreusement garni, elles rappellent les recettes gourmandes de nos grands-mères.

La farce onctueuse et savoureuse se marie parfaitement avec une pâte feuilletée bien dorée. Servez ces bouchées avec du riz, des frites, des légumes croquants ou une salade verte pour un repas complet et réconfortant.

Voir la recette
Publié le 22 mai 2021 à 18h26, Modifié le 8 décembre 2025 à 08h22

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