Vol-au-vent et noël : toutes nos recettes

Name: Des recettes de vol-au-vent pour un repas savoureux et raffiné
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: vol-au-vent

Comme une mini tourte de pâte feuilletée, le vol-au-vent est une création de Carême. Photo par Arnold Gatilao

Le vol-au-vent, c'est une entrée qu'on aime faire car avec cette pâte feuilletée à la forme ronde, on peu y mettre ce que l'on veut. On peut faire le traditionnel, avec de la viande, des champignons et de la sauce blanche.

Mais pourquoi pas le faire au poisson et y mettre des dés de cabillaud nappés de sauce au beurre blanc ? Ou alors avec des crevettes et des noix de Saint Jacques? Tel un cadeau que l'on déballe, le vol-au-vent peut en surprendre plus d'un.

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Toutes les recettes de vol-au-vent et noël des Gourmets

Des idées de recettes de vol-au-vent et noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Vol au vent au tofu fumé, champignons et châtaignes

La gourmandise selon Angie

Les préparatifs de Noël sont déjà bien entamés... Quoi de mieux qu'un vol au vent pour fêter Noël? C'est gourmand, ça réchauffe et on peut les préparer à l'avance, ce qui est un sacré avantage ! Voici donc une entrée végétale à base de tofu fumé, bluffante pour les fêtes.

Vol au vent au tofu fumé et poireaux

Vite fait...bien cuisiné - Emeline

Pour cette recette j’ai associé le tofu fumé que j’adore avec beaucoup de poireaux et une petite béchamel légère, et bien cela change des vols au vent au veau ou à la volaille et c’est très agréable.

Vol au vent de caille aux morilles et champignons du moment

épicétout

Une caille bien cachée dans un vol-au-vent absolument délicieux, agrémenté de morilles et champignons de saison. Une entrée festive qui réjouira les papilles de vos convives.

Bouchée feuilletée aux morilles et jaune d'œuf

auxdelicesdemanue

Une délicieuse recette pour un repas de fête.

Bouchées aux pétoncles, moules et morilles séchées

auxdelicesdemanue

Une délicieuse recete pour une entrée de fête.

Feuilletés aux crevettes

auxdelicesdupalais

En cuisine avec cette belle idée de recette de vol au vent pour une entrée !

Bouchées à la Reine

Mes inspirations culinaires

En cuisine avec cette belle idée de recette d'entrée parfaite pour un repas de fête traditionnel !

Feuilletés au saumon, noix de Saint-Jacques, chicons et crevettes grises

Ma cuisine au fil de mes idées

Servir en entrée avec une salade, ou en plat avec des croquettes de pomme de terre ou de la purée...

Bouchées feuilletées au boudin blanc et champignons

Les petits secrets de lolo

Des bouchées à la reine facile à faire et très festives !

Vol-au-vent de crevettes, béchamel à la tomate et estragon

Ma cuisine au fil de mes idées

Intéressé par la réalisation d'une recette de vol-au-vent de crevettes, béchamel à la tomate et estragon ? Suivez cette recette de bouchées et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.