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Noël et entrée : toutes nos recettes

Table de Noël
Une jolie table dressée pour le réveillon de noël Photo par sebra

Noël et entrée : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de noël et entrée

Huîtres au sabayon
6
Terrine de foie gras à l'anguille fumée
4
Saint-jacques à l'orange
5
Saint-jacques à la truffe sur crème de céleri
5
Noix de saint-jacques sautées aux champignons
9
Burger de foie gras sucré-salé
10
Langue d'agneau Lucullus - Montage et présentation
1
Rillettes de canard
4
Fricassée de ris de veau aux morilles
3
Crumbles d'endives au foie gras
6

Noël et entrée : les meilleures recettes des Gourmets

Tartare de saint-jacques à l’avocat
Blinis à l’aneth et au citron
1
Tartare de saumon au citron caviar
1
Crème de topinambours, émulsion noisettes chicorée et oeuf mollet
Velouté de carottes violettes et espuma de crème de coco au paprika fumée
Bouchées saint-marcellin et pop-corn paprika
2
Caviar végétal à la spiruline
Carpaccio de noix de saint-jacques aux clémentines
Carpaccio de saint-jacques au citron vert
Noix de Saint Jacques vanille et orange
1
Huître au citron caviar
1
Terrine de foie gras à la truffe
Verrines crevettes tomates cerises chantilly aux algues
Crème de chou fleur à la truffe
Salade de kakis au magret de canard fumé et au foie gras

Noël et entrée : les dernières recettes des Gourmets

Foie gras au thermomix
1
Millefeuille aux 2 saumons, petits suisses et tomates séchées
Carpaccio de Saint-Jacques au yuzu et fruits de la passion
Mini brochettes de filet mignon, abricots secs, pistaches concassées
Verrines de betterave au Boursin

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