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Tartare de saint-jacques clémentine et caviar

Tartare de saint-jacques clémentine et caviar

Préparation : 20' 6 personnes

Ingrédients

Pour cette recette de Tartare de saint-jacques clémentine et caviar
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Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette

La chair délicate des coquilles saint-jacques s’accorde bien avec le peps des agrumes. La touche de caviar remet une touche iodée qui complète le tableau. C’est frais, léger et savoureux ! C’est un plat un peu onéreux que l’on pourra s’offrir en cette période festive en petit comité.

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