Terrine de lotte

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Terrine de lotte 500 g de lotte - 3 oeufs - 1/2 petite boîte de concentré de tomates - une dizaine de petites crevettes - sel - poivre

Préparation de la recette (extrait)

  • Mettez de l'eau dans la cocotte Clipso+ et disposez les morceaux de lotte dans le panier vapeur.
  • (Les poignées de la cocotte doivent être relevées pendant la cuisson).
  • Fermez la cocotte en abaissant la poignée et placez la soupape de cuisson sur la position 1 (poissons délicats).

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Je vous promets que cette terrine de lotte fera son petit effet sur votre table de fêtes et vous n’aurez même pas besoin de préciser à quel point elle a été rapide à réaliser. Servir avec une bonne mayonnaise et des morceaux de citron.

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Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Médaillons de lotte à la crème d'avocat.

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