A Noël, vous avez eu le droit au chapon farci et pour le réveillon vous avez décidé que ce sera un repas qui sentira bon l'iode avec poissons et fruits de mer au menu. Crevettes, saint-jacques, huîtres, homard, sole ou l'incontournable saumon, faites selon vos préférences et votre budget.
Servis en verrines, sur des toasts, sous forme de tartare ou de ballotines, les possibilités sont infinies.
Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?
Les fruits de mer ont toujours de très nombreux amateurs particulièrement pendant les fêtes !
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Pour apprécier la coquille saint-jacques "pecten maximus", mieux vaut savoir la choisir.
Dinde, chapon ou poularde seront sur vos grandes tablées de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.
En noix ou en coquille, la Saint-Jacques se pare des couleurs de Noël.
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