Recettes de citron caviar
Originaire du nord de l’Australie, le citron caviar est le fruit à la mode recherché pour la confection de plats chics et originaux. Il tire son nom de sa pulpe insolite composée de petites perles croquantes roses, jaunes ou vertes et aux saveurs acidulées rappelant celles du citron et du pamplemousse.
Le citron caviar relève fruits de mer, poissons et salades de fruits. Ses perles sont idéales pour décorer vos assiettes et leur donner une touche sophistiquée lors de vos repas de fêtes.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Noix de saint-jacques au citron caviar
auxdelicesdemanue - Les noix de Saint-Jacques sont délicieuses et sublimées par le citron caviar.
Noix de st jacques au citron caviar et son crémeux de potimarron
Graine de faim kely - Envie de Noix de St Jacques au citron caviar et son crémeux de potimarron ? Découvrez cette recette d'entrée et donnez votre avis en commentaire !
Saint jacques au beurre d'orange et citron caviar
Docteur chocolatine - Des saint jacques délicatement acidulées pour mieux se régaler
Noix de saint-jacques fumées aux agrumes
Les Gourmands disent - Nous croisions les doigts pour qu’il reste encore quelques Saint-Jacques fumées chez « notre » saurisseur, Marc Foulon*. Ce dernier nous propose tout un assortiment de poissons fumés. Nous avions découvert chez lui la Saint-Jacques fumée....
Endives à croquer avec oeufs de truite et citron caviar
Les Gourmands disent - [Envie d'apéro...] 🐟 Nous cherchions une petite suggestion pour utiliser un reste de citron caviar. Nous avons préparé une crème mêlée de ciboulette finement ciselée. Nous avons ajouté nos grains de citron caviar. Chaque grain croque sous la...
Suprême de volaille. choux braisés. sauce suprême. citron caviar.
Les Gourmands disent - [D'un chou à l'autre...] 🥬 Quoi!!! Encore du chou!!!! Il est vrai que l’on aura jamais autant cuisiné de choux, cette saison. Il faut dire que les variétés sont nombreuses et que l’intérêt nutritif de tous ces crucifères mérite une place dans nos...
Noix de saint-jacques fumées. méli-mélo de salades. sauce aux agrumes. citron caviar.
Les Gourmands disent - La Saint-Jacques est un incontournable des tables de fêtes. Elle s’est peut-être invitée sur vos tables, en cette fin d’année? Sa texture, si particulière, est tendre voire fondante. Sa saveur est légèrement sucrée. Nous aimons la consommer...
Crevettes snackées à l'ail et citron caviar
Les Gourmands disent - [Dernière minute...] 🍋 À quelques heures du réveillon, nous testons encore de nouvelles recettes. Nous sommes tombés, un peu par hasard, sur quelques citrons caviar. Chaque grain, qu’ils contiennent, libère, en croquant sous la dent, les...
Carpaccio de saint-jacques, huile à la citronnelle, citron caviar
passeportpourlacuisine - Une savoureuse recette de carpaccio de saint-jacques, parfumée à l'huile d'olive à la citronnelle et au citron caviar, ce petit agrume qui provient d’un arbuste australien et qui fait le bonheur des gourmets....
Bûche ananas, citron caviar, gingembre, amande
Isabelle - De voluptueuses bouchées qui fondent en bouche, sans aucune lourdeur, avec juste ce qu’il faut de mâche. Les parfums étonnants de cette bûche aérienne, crémeuse et moelleuse, s’associent à merveille pour former un ensemble savoureux, léger et...
Terrine de saumon à la mangue vinaigrette à la mangue et citron caviar
épicétout - Envie d'une terrine de poisson ? Découvrez cette recette de saumon et donnez votre avis en commentaire !
Huîtres aux trois citrons
Docteur chocolatine - L'association des trois citrons donne de l'acidité et du croquant aux huîtres et contrebalance son goût salé. Citron vert, citron jaune et citron caviar subliment ce produit qu'on aime tant déguster au réveillon du
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