Gâteau moelleux au chocolat noir et citron caviar

Gâteau au chocolat noir et citron caviar

Name: Gâteau au chocolat noir et citron caviar
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: dessert
Ingredients: 200g de chocolat noir; 100g de beurre; 4 oeufs; 100g de sucre en poudre; 50g de farine; 1 citron caviar

Loro

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

200g de chocolat noir

100g de beurre

4 oeufs

100g de sucre en poudre

50g de farine

1 citron caviar

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Préparation de la recette

1Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à gâteau.

2Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, puis retirez du feu et laissez refroidir légèrement.

3Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Dans un bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

4Ajoutez la farine au mélange de jaunes d'œufs et sucre, puis le chocolat fondu et bien mélanger.

5Dans un autre bol, battez les blancs en neige ferme. Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange de chocolat.

6Versez la pâte dans le moule à gâteau beurré.

7Coupez le citron caviar en deux et retirez les perles. Répartissez les perles de citron caviar sur le dessus du gâteau.

8Faites cuire le gâteau au four pendant environ 20 minutes. Le centre du gâteau devrait être encore légèrement mou.

9Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Cette recette de gâteau au chocolat noir et citron caviar est une délicieuse combinaison de saveurs sucrées et acidulées. Le gâteau est moelleux et chocolaté, avec une touche de fraîcheur apportée par les perles de citron caviar sur le dessus. Vous pouvez servir ce gâteau avec une boule de glace vanille ou une crème fouettée pour une touche de gourmandise supplémentaire.

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Recette ajoutée le 04/04/23 - Mise à jour le 11/07/23 .

Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Recettes de Clairette pour accompagner la recette Galette noisette citron.