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Blinis au houmous et truite pour l'apéritif
Blinis au houmous et truite pour l'apéritif

Blinis au Houmous et Truite

delf745 delf745
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
Pâte à blinis :
1 yaourt grec (125g)
1 œuf
100g de farine
1 belle pincée de sel
Houmous :
une petite boite de pois chiches (265g)
2cs d’huile à la truffe
3cs de crème liquide entière
1/2cc de sel marin
Garniture :
2 tranches de truite fumée
1 citron caviar
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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Une petite idée facile pour l’apéro avec ces blinis maison garnis d’un houmous délicatement truffé, des dés de truite fumée et de perles de citron caviar. Cette recette m’a réconciliée avec les blinis. Je déteste ceux des supermarchés, toujours secs à mon goût. Alors que là, ils sont bien moelleux et pas secs du tout !

Voir la recette
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Recette ajoutée le 29/12/21  - Mise à jour le 18/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Blinis au Houmous et Truite

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Des petites bouchées à grignoter en écoutant Hozier - Take Me To Church

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