Name: Truite au pistou de coriandre
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: truite
Ingredients: 4 gros filets de truite; 20 g de parmesan; 25 g de pignons; 1 gousses d’ail; coriandre; beurre; 5 cl d’huile d’olive; sel (poivre)

Truite au pistou de coriandre

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 gros filets de truite

20 g de parmesan

25 g de pignons

1 gousses d’ail

coriandre

beurre

5 cl d’huile d’olive

sel (poivre)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°c.

2 Faire griller les pignons 5 minutes à la poêle en surveillant la cuisson.

3 Eplucher les gousses d’ail, puis les mixer avec le parmesan râpé, 50 g de pignons et l’huile d’olive pendant 2 à 3 minutes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ne passez pas à côté de cette recette de pesto qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Voir la recette

coriandre parmesan pesto pignons pistou truite

Publié le 13 avril 2016 à 10h05, Modifié le 20 novembre 2018 à 10h23

Accord mets et musique

A écouter en préparant Truite au pistou de coriandre

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Aubergines en becfigues

Happy papilles

Gratin d'aubergines inspiré d'un plat sicilien, le beccafico, jadis préparé farci de ses abats, de raisin et de feuilles de laurier

Côtes de porc ail et coriandre

Happy papilles

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de côtes de porc ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Bouillon aux gnocchi et au pesto

Happy papilles

Vous êtes tenté par une recette de bouillon aux gnocchi et au pesto ? Testez cette recette d'épinards et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.