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Curry d'aubergines rôties à la cardamome, à la coriandre et à la menthe
Curry d'aubergines rôties à la cardamome, à la coriandre et à la menthe

Curry d'aubergines rôties à la cardamome, à la coriandre et à la menthe

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Profitons de l'aubergine, avant que ce ne soit plus la saison :)...Aujourd'hui, je vous propose un plat très savoureux, qui peut nous faire voyager sur la route des épices et des herbes aromatiques : un curry d'aubergines rôties à la cardamome, à la coriandre et à la menthe...Il faut juste déguster !

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Recette ajoutée le 08/07/15 .

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