Aubergines farcies viande hachée, menthe, tomate, feta

Name: Aubergines farcies viande hachée, menthe, tomate, feta
Total time: 30 min
Cuisine: aubergines
Ingredients: 1 aubergine; 1 steak haché ((250g de viande hachée)); 30 grammes de feta; 10 grammes de concentré de tomates; 10 grammes de graisse de canard ((ou huile de votre choix)); 2 c. à soupe de fromage frais type St Morêt ou Philadelphia; 20 feuilles de menthe fraîche; 2 tomates cerises ((pour la déco !)); Sel, poivre

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Ingrédients

1 aubergine

1 steak haché ((250g de viande hachée))

30 grammes de feta

10 grammes de concentré de tomates

10 grammes de graisse de canard ((ou huile de votre choix))

2 c. à soupe de fromage frais type St Morêt ou Philadelphia

20 feuilles de menthe fraîche

2 tomates cerises ((pour la déco !))

Sel, poivre

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Préparation de la recette

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez les aubergines en deux, et incisez profondément la chair à l'aide d'un couteau, en formant des losanges.

Placez les demi-aubergines dans un plat et faites-les cuire 5 minutes au micro-ondes (ou 20 minutes au four à 180°C).

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Quelques mots sur cette recette

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