Name: Aubergines gratinées au jambon et comté
Total time: 30 min
Cuisine: aubergines
Ingredients: 1 aubergine; 2 tranches de jambon blanc; 100 grammes de comté; 1 gousse d'ail; 4 c. à soupe de chapelure; Huile d'olive; Basilic; Sel, poivre

Aubergines gratinées au jambon et comté

Cuisine-Blog

Ingrédients

1 aubergine

2 tranches de jambon blanc

100 grammes de comté

1 gousse d'ail

4 c. à soupe de chapelure

Huile d'olive

Basilic

Sel, poivre

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Préparation de la recette

1Préchauffez le four à 180°C.

2 Précuire les aubergines : les déposer coupées en deux dans une poêle à peine huilée et cuire à feu doux 20mn en les retournant.

3 Râtissez la chair des aubergines à l'aide d'une fourchette, et aidez-vous ensuite si nécessaire d'un couteau pour réaliser des encoches sur toute l'épaisseur des demi-aubergines.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

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Recette ajoutée le 06/11/17 - Mise à jour le 10/11/19 .

Accord mets et musique

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