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Endives gratinées au jambon et à la béchamel
Endives gratinées au jambon et à la béchamel

Endives gratinées au jambon et à la béchamel

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 4 personnes
8 endives
8 tranches de jambon cuit
50 g de beurre
50 g de farine
1/2 L de lait
noix de muscade
sel (poivre)
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire cuire les endives à la cocotte-minute une dizaine de minutes et les laisser s’égoutter (l’idéal, toute une nuit).
2 Les rouler une par une dans les tranches de jambon et les disposer dans un plat à gratin beurré.
3 Préparer la béchamel : préparer le roux avec la farine et le beurre, puis le délayer avec le lait et parfumer le tout à la muscade.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ma recette familiale du gratin d'endives au jambon et à la béchamel

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Recette ajoutée le 29/01/18  - Mise à jour le 17/10/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Endives gratinées au jambon et à la béchamel

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Une musique partagée par Carmen pour accompagner une recette de gratin d'endives et jambon à la cancoillotte.

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