Name: Galettes au jambon et au fromage
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: galettes bretonnes
Ingredients: 4 galettes salées traditionnelles ou rustiques de 30 cm; 4 tranches de jambon cuit; 140 g de gruyère râpé; 225 mL de lait; 25 g de beurre; 25 g de farine; 1 pincée de noix de muscade; sel et poivre

Galettes au jambon et au fromage

Happy papilles

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 galettes salées traditionnelles ou rustiques de 30 cm

4 tranches de jambon cuit

140 g de gruyère râpé

225 mL de lait

25 g de beurre

25 g de farine

1 pincée de noix de muscade

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans une casserole, faire fondre le beurre et y incorporer la farine tout en remuant sans cesse pour que ça ne colle pas.

2 Verser peu à peu le lait et faire épaissir sur feu doux en remuant sans cesse.

3 Quand la béchamel est épaissie éteindre le feu et ajouter le sel, le poivre, la noix de muscade râpée et 70 g de gruyère râpé.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

crêpes salées bretonnes.

Voir la recette

béchamel crêpes salées emmental galettes bretonnes jambon lait muscade

Recette ajoutée le 07/03/14 - Mise à jour le 02/01/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Galettes au jambon et au fromage

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! pour accompagner une recette de crêpe salée épinard féta.

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Coulants de chou-fleur

Happy papilles

De sympathiques coulants au chou-fleur et à la béchamel qui raviront petits et grands

Crêpes au jambon

Happy papilles

Quand les températures baissent, la comfort food revient en fanfare ! Régalez petits et grands avec les crêpes au jambon de Cyril Lignac, garnies de jambon blanc et d'une béchamel au parmesan. Vous pouvez les réaliser à l’avance et les faire réchauffer au dernier moment.