Name: Galettes au jambon et au fromage
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: galettes bretonnes
Ingredients: 4 galettes salées traditionnelles ou rustiques de 30 cm; 4 tranches de jambon cuit; 140 g de gruyère râpé; 225 mL de lait; 25 g de beurre; 25 g de farine; 1 pincée de noix de muscade; sel et poivre

Galettes au jambon et au fromage

Happy papilles

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 galettes salées traditionnelles ou rustiques de 30 cm

4 tranches de jambon cuit

140 g de gruyère râpé

225 mL de lait

25 g de beurre

25 g de farine

1 pincée de noix de muscade

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Dans une casserole, faire fondre le beurre et y incorporer la farine tout en remuant sans cesse pour que ça ne colle pas.

2 Verser peu à peu le lait et faire épaissir sur feu doux en remuant sans cesse.

3 Quand la béchamel est épaissie éteindre le feu et ajouter le sel, le poivre, la noix de muscade râpée et 70 g de gruyère râpé.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

crêpes salées bretonnes.

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Recette ajoutée le 07/03/14 - Mise à jour le 02/01/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Galettes au jambon et au fromage

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Une musique partagée par Ouest Délices pour accompagner une recette de galette bretonne au sarrasin et saucisson de lyon.

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