Name: Oeufs gratinés à la florentine
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: épinards
Ingredients: 1 kg d'épinards frais ou surgelés; 5 œufs; 40 g de beurre; 60 g de farine; 1/2 l de lait; 50 g de gruyère râpé; noix de muscade râpée; Sel (poivre)

Oeufs gratinés à la florentine

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 kg d'épinards frais ou surgelés

5 œufs

40 g de beurre

60 g de farine

1/2 l de lait

50 g de gruyère râpé

noix de muscade râpée

Sel (poivre)

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°c.

2 Équeuter et laver les épinards à grande eau.

3 Les mettre dans une sauteuse et les faire tomber quelques minutes sur feu vif, jusqu'à ce que leur eau de végétation soit évaporée.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Direction l'Italie avec ce sympathique gratin d’œufs à la florentine, aux épinards et à la béchamel.

Voir la recette

beurre béchamel cuisine végétarienne emmental farine gratin lait muscade oeuf à la florentine épinards

Publié le 13 septembre 2017 à 15h06, Modifié le 7 décembre 2024 à 11h07

Accord mets et musique

A écouter en préparant Oeufs gratinés à la florentine

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