Name: Oeufs gratinés à la florentine
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: épinards
Ingredients: 1 kg d'épinards frais ou surgelés; 5 œufs; 40 g de beurre; 60 g de farine; 1/2 l de lait; 50 g de gruyère râpé; noix de muscade râpée; Sel (poivre)

Oeufs gratinés à la florentine

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Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 kg d'épinards frais ou surgelés

5 œufs

40 g de beurre

60 g de farine

1/2 l de lait

50 g de gruyère râpé

noix de muscade râpée

Sel (poivre)

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Préparation de la recette

Préchauffer le four à 180°c.

Équeuter et laver les épinards à grande eau.

Les mettre dans une sauteuse et les faire tomber quelques minutes sur feu vif, jusqu'à ce que leur eau de végétation soit évaporée.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Direction l'Italie avec ce sympathique gratin d’œufs à la florentine, aux épinards et à la béchamel.

Voir la recette

beurre béchamel cuisine végétarienne emmental farine gratin lait muscade oeuf à la florentine épinards

Publié le 13 septembre 2017 à 15h06, Modifié le 7 décembre 2024 à 11h07

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