Galette bretonne complète jambon, oeuf et fromage

Galette bretonne jambon, oeuf et fromage

Name: Galette bretonne jambon, oeuf et fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: galette
Ingredients: 200 g de farine de sarrasin; 1 œuf; 1 bonne pincée de sel; 40 cl d'eau; œuf; jambon ou lard; fromage râpé type comté; fromage de chèvre; miel; pommes cuites au beurre; champignons finement coupés; herbes ciselées (ciboulette…)

Tangerine Zest

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

2 personnes

Pour la pâte à galettes

200 g de farine de sarrasin

1 œuf

1 bonne pincée de sel

40 cl d'eau

Pour la garniture (au choix)

œuf

jambon ou lard

fromage râpé type comté

fromage de chèvre

miel

pommes cuites au beurre

champignons finement coupés

herbes ciselées (ciboulette…)

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Alors, je ne suis pas bretonne mais je fais à ma façon et c’est délicieux ! La recette est toute simple, il suffit de préparer une pâte à crêpes / galettes avec une farine de sarrasin et ensuite chacun l’agrémente comme il le veut. Pour les gourmands de la maison, c’est œuf et jambon, perso je l’aime avec du lard, du chèvre et du miel.

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Recette ajoutée le 11/10/20 - Mise à jour le 21/01/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Galette bretonne jambon, oeuf et fromage

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On s'amuse à réaliser cette belle recette en compagnie de I Will Survive - Gloria Gaynor

Accord mets et boisson

Un cidre frais ou une limonade pétillante accompagnera parfaitement votre galette bretonne jambon, œuf et fromage, rehaussant la douceur du fromage et la richesse du jambon.

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