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L'idéal est de cuire les galettes sur un billig pour avoir de grandes crêpes que vous pouvez garnir et plier directement sur le billig. Mais une simple crêpière convient aussi même si elles sont moins fines.
Un conseil pour réussir sa crêpe party, prenez soin d'empiler les crêpes sur une assiette au fur et à mesure de leur réalisation et de les recouvrir à chaque fois avec une autre assiette ou une feuille de papier d'aluminium, pour les garder chaudes et éviter le dessèchement. Les galettes bretonnes peuvent être garnies de différentes façons.
A vous d'imaginer la garniture de vos galettes !
Le choix est grand : jambon cru, oeuf au plat et fromage pour une galette complète, épinards tombés au beurre , saumon fumé, béchamel légère au curry avec champignons et un émincé de volaille, pointes d'asperges ou encore Saint-Jacques sautées et fondue de poireaux.
Avec ses arômes délicats, le cidre accompagne aussi bien plats salés que sucrés.
Avec ou sans oeufs la galette c'est délicieux.
Vous l'aimez dans les galettes bretonnes mais l'avez-vous déjà testée dans d'autres recettes ?
Elle a l'air super bonne cette garniture de galette! Je vais essayer!!!
On découvre "Pilé menu" du trio Fleuves.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
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Sauce chocolat facile et rapide, légère, sans beurre ni oeuf ni crème !
Crêpes salées à la farine de sarrasin dite de blé noir. Sans gluten ni lactose.
Une cuisson rapide des cèpes qui préserve le goût et la texture du produit.
Avec ou sans oeufs, à la bière ou non, sans lait ou sans gluten mais jamais sans crêpe.
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