Ça n'éclaire pas votre lanterne ? Je m'en doute !
Le billig c'est la crêpière bretonne constituée d'une plaque ronde épaisse et sans rebords de grand diamètre en fonte, chauffée au gaz ou à l’électricité qui permet de réaliser de grandes et fines crêpes ! Et si les crêpes sont fines c'est parce que la pâte à crêpes a été étalée finement et régulièrement grâce au rozell, un petit râteau de bois.
A vous les galettes bretonnes ou crêpes de sarrasin et les crêpes garnies comme les pannequets ou ficelles picardes.
Il vous faudra un peu d'entraînement avant de pouvoir utiliser correctement billig et rozell mais passé ce temps d'adaptation à vous les grandes et fines crêpes ou galette prêtes à être garnies ou pas !
rozell Kitchen Craft
13.45 €
sur amazon.fr
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Nous avons concocté des sélections de recettes de crêpes pour tous les goûts, tous les régimes, toutes les envies !
A nous les crêpes, les pancakes, les brioches, les gaufres et les beignets au four.
Ah qu'ils étaient bons les beignets de notre enfance gonflés et dorés dans leur cornet en papier et saupoudrés de sucre glace.
Les beignets, une tradition de Mardi gras à laquelle on succombe avec délectation !
Que serait la plage sans le sable, le soleil et ses pauses gourmandes ?
Des beignets de pois chiches, originaires du Proche-Orient.