Recettes de crêpes salées
Selon le pays ou la région on les appelle galettes ou crêpes salées.
Réalisées à base d'une simple pâte à crêpes neutre à la farine de blé ou de sarrasin, elles sont ensuite garnies de viande, légumes, fromage et servies bien chaudes à plat sur assiette ou pliées en pannequets ou en aumônières.
A vous de trouver la galette à votre goût. De la complète, jambon, oeuf, fromage à la gastronomique fondue de poireaux et Saint-Jacques sautées vous trouverez sans problème celle qui vous fera saliver !
Recettes, techniques et vidéos de crêpes salées du Chef
Galette bretonne
Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.
Galettes ou crêpes salées
Crêpes salées à la farine de sarrasin dite de blé noir. Sans gluten ni lactose.
Quelques vidéos de crêpes salées du Chef et des Gourmets
La pâte à crêpes
Chef Simon - Une recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.
Crêpes salées farcies
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Crêpes aux champignons faciles
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Idées de recettes de crêpes salées des Gourmets
Pannequets au jambon et fromage
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Crêpe salée épinard féta
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Voici une version de crêpe salée sans gluten (à la farine de sarrasin), garnie de légume, fromage de brebis et oléagineux. De quoi faire un repas complet en se régalant sainement. L’accord
Crêpes salées à la farine de pois chiche, épinards, champignons et mozzarella
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Galettes de blé noir
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Crêpes légères
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Ficelle picarde
Les petits secrets de lolo - Crêpe jambon et champignons. Spécialité de Picardie, la ficelle picarde est une crêpe garnie de jambon, champignons, échalotes, crème fraîche, pliée en pannequet et cuite au four. Un...
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Laet's bake it - J’ai récemment découvert sur un paquet de farine de sarrasin, une autre façon de préparer les galettes avec du blanc d’oeuf pour qu’elles soient plus légères, plus fines et bien alvéolées, comme dans les...
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kilometre-0 - Je regardais avec envie un gâteau de ce type depuis des mois chez un charcutier traiteur au marché de Talensac mais ne voyais pas trop comment on pouvait faire le dôme ... quelques recherches plus tard et c'est parti pour un délicieux gâteau de
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Carmen - Envie de Crêpes aux fruits de mer ? Découvrez cette recette de chandeleur et donnez votre avis en commentaire !
Et que ça saute !
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