Naan comme en Asie

Naan

Name: Naan
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pain
Ingredients: 250 g de farine tout usage; 1 cuillère à café de sel; 4 cuillère à café d'huile végétale; 10 cl d'eau (tiède); 1 cuillère à café de levure sèche; 1 cuillère à café de sucre; 1 oeuf moyen (battu); 3 cuillères à soupe de yaourt; 8 cuillères à soupe de ghee (facultatif); Un peu de farine tout usage (pour le façonnage)

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Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

250 g de farine tout usage

1 cuillère à café de sel

4 cuillère à café d'huile végétale

10 cl d'eau (tiède)

1 cuillère à café de levure sèche

1 cuillère à café de sucre

1 oeuf moyen (battu)

3 cuillères à soupe de yaourt

8 cuillères à soupe de ghee (facultatif)

Un peu de farine tout usage (pour le façonnage)

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Préparation de la recette

1Diluer la levure et le sucre dans l'eau chaude et bien mélanger.

2 Couvrir et mettre de côté pendant 5 minutes.

3 Dans la cuve d'un robot, mélanger la farine et le sel.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le naan est un pain plat qui est un aliment de base en Asie Centrale et du Sud-Est depuis des siècles. Il est particulièrement populaire en Inde, au Pakistan, en Afghanistan, en Iran, en Ouzbékistan, et dans toutes les régions environnantes. Il peut être parfumé à la rose ou agrémenté de graines de nigelle.

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