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Pappa al Pomodoro
Pappa al Pomodoro

Pappa al Pomodoro

196 flavors 196 flavors

Ingrédients

800 g de tomates ((ou tomates pelées en conserve de haute qualité))
300 g de pain toscan rassis (, tranché)
1 l de bouillon de légumes
1 bouquet de basilic
2 gousses d'ail
1 cuillère à café de sucre
Sel
Poivre noir fraîchement moulu
Huile d'olive extra vierge ((au goût))
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Porter de l'eau à ébullition dans une grande casserole.
2 Retourner les tomates et faire deux petites incisions peu profondes en forme de croix.
3 Faire bouillir les tomates pendant 4 minutes.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Recette Toscane. La pappa al pomodoro est une soupe épaisse toscane traditionnelle préparée avec des tomates mûres, du pain toscan et du basilic.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 26/07/15  - Mise à jour le 27/07/15 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pappa al Pomodoro

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Une musique partagée par épicétout pour accompagner une recette de focaccia au parmesan oignon tomate et romarin.

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