Des recettes de crêpes du monde qui vous feront voyager

Name: Des recettes de crêpes du monde qui vous feront voyager
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: crêpes du monde

Une tortilla est une galette à base de maïs originaire du Mexique que l'on peut garnir de viandes, légumes ou fromage. Photo par hekoer.

Les crêpes, tout le monde aime ! De la France au Mexique en passant par le Maroc et le Japon, chaque pays détient sa recette de crêpes, parfois un peu plus épaisses, d'autres fois plus petites ou avec des trous mais toujours aussi gourmandes.

Blinis russes, crumpets anglais, baghrir marocains, tortillas mexicaines, naans indiens...Le choix est suffisamment large pour une crêpe party réussie et satisfaire toutes les papilles à la recherche de nouvelles saveurs.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Msemen

auxdelicesdupalais

Msemen, Msemmen Rghaif ou Meloui, ces délicieuses crêpes feuilletées berbères très populaires au Maghreb qu’on adore déguster nappées de miel à la fleur d’oranger autour d’une table ronde en buvant un bon atay mchahar, soit pour le petit déjeuner, pour le goûter ou pour la rupture du jeûne pendant le mois sacré de Ramadan.

Crêpes berbères

Flobonneschoses

Voici une recette au blender pour des crêpes super moelleuse et très rapides à faire à base de semoule fine. Pas de lait dans la pâte mais de l'eau. Vous n'aurez plus qu'à les napper de beurre et de miel pour une expérience gustative de grand niveau !

Tacos de poulet

Mes inspirations culinaires

De délicieux tacos au poulet parfumés au curcuma et une pointe de curry. Un sandwich très rapide à réaliser, un fast food fait maison qui est bien meilleur que celui du commerce. N’hésitez pas à parfumer vos morceaux de poulet d’épices de votre choix : une pointe de poivre de Cayenne, épices indiennes etc.

Tacos aux crevettes à la mexicaine

amour de cuisine

Je suis certaine que c’est mini tacos aux crevettes vont bien embellir votre buffet de noël ou de réveillon, c’est une recette très facile à préparer, et la salsa à la tomate, ou pico de gallo va ravir vos palets. Perso, j’aime toujours une préparation un peu acidulée qui reveille les papilles sur ma table de fête.

Wraps poulet menthe ananas

Kélou

Galette souple roulée sur elle même, garnie de blanc de poulet, ananas, menthe fraîche, salade verte, assaisonnée de mayonnaise et piment, parfait pour les apéros, les pique-niques ou lunch-box d'été !

Gözleme aux figues et chèvre frais

Cuisine moi un mouton

La recette en vidéo des gözlemes, ces petites galettes turques qui ont depuis longtemps fait le tour du monde. Même si la pâte est assez pénible à étirer, cela reste néanmoins une recette facile et rapide à réaliser, accessible à tous.

Crêpes au coca-cola

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

J’adore tester des recettes insolites. La saveur du coca-cola est subtile (on ne le sent que si on déguste les crêpes tout simplement avec du sucre glace). Je ne regrette vraiment pas d’avoir testé cette recette, j’ai beaucoup aimé la texture de ces crêpes.

Kaiserschmarrn autrichien

PHILANDCOCUISINE

...ou crêpe de l'empereur. Aujourd'hui c'est la chandeleur et nous voulions vous proposer cette recette de crêpe un peu particulière puisqu'elle avait sa place à la table de l'empereur d'Autriche Hongrie François Josef (vous savez le mari de Sissi, l'impératrice incarnée par Romy Schneider dans le film !). Aujourd'hui cette crêpe est souvent consommée en Autriche, en repas complet avec une compote de pomme ou de la confiture de prunes.

Crêpes finlandaises

Recettes au companion ou pas

Pour la chandeleur, je vous propose de réaliser une recette finlandaise avec ces crêpes au four, appelées pannukakku en finnois. Cette recette fait partie des recettes traditionnelles les plus populaires.

Crêpe aux mille trous ou baghrir

Les Recettes de l'Alsacienne

Accompagnées de miel de fleur d'oranger, de Amlou la pâte à tartiner berbère ou de confiture de figues, ces crêpes marocaines sont un véritable délice. A consommer à tout moment de la journée, au petit déjeuner ou à l'heure du thé.

Msemen crêpe feuilletée

Famoh

Cette douceur se déguste avec une bonne boisson chaude et tartinée de miel, de chocolat ou de confiture; en tout cas chez moi mais tout est possible. La réalisation de cette crêpe demande un bon coup de main au moment d’étaler la pâte, mais une fois que c’est maîtriser la recette devient très facile.

Bouquette

Isabelle

La bouquette est une crêpe liégeoise à la pâte levée qu'on dégustait traditionnellement à Noël et non à la chandeleur ! Mais qu'à cela ne tienne ça reste quand même une crêpe délicieuse qu'on peut apprécier quand on en a envie !

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Crêpes sans lactose

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Crumpets

Dutch baby pancake

Galettes

Gâteau de crêpes

Gözleme

Kaiserschmarrn

Msemen

Pancakes

Pâte à crêpes

Piadina

Socca

Tortillas

Wrap

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Tortillas de blé ou wrap

gourmandiseassia

Ce n'est pas la première fois que je réalise des tortillas de blé maison, mais ces feuilles ou galettes sont encore meilleures que les précédentes, tendres, elles se plient facilement et restent moelleuses.