Chapatis comme en Inde

Chapatis

Name: Chapatis
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: pain plat
Ingredients: 500 ml de farine de blé dur Atta (ou farine de blé dur); 150 ml d’eau tiède; 10 ml d’huile

Catherine Cuisine

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

8 personnes

500 ml de farine de blé dur Atta (ou farine de blé dur)

150 ml d’eau tiède

10 ml d’huile

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Quelques mots sur cette recette de base

Les chapatis sont de délicieux pains plats d’origine indienne, préparés sans levure ou levain et cuits dans une poêle métallique appelée tawa. Ces pains ne contiennent habituellement pas de sel mais incluent parfois des épices. Ils accompagnent très bien les plats en sauce.

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Publié le 22 avril 2014 à 23h19, Modifié le 22 janvier 2025 à 16h57

Accord mets et musique

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Des chapatis bien sympathiques à préparer en écoutant Everglow de Coldplay

Accord mets et boisson

Un thé masala épicé accompagne à merveille les chapatis, tandis qu’un vin blanc sec, comme un Albariño, souligne leur texture légère et leur goût subtil.

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