1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Porc>
  4. Farinages
Pain au lard

Pain au lard

Difficulté moyenne
1

Ingrédients

Pour la poolish
Pour la pâte du pain au lard
Convertir les mesures ou températures

La suite après cette publicité

Préparation de la recette

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Le plein de petits pains
Le plein de petits pains

De campagne, à hamburger ou au lait.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Un chef dans votre cuisine !

Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

Voir aussi

Beurre concentré
Beurre concentré

Ou beurre déshydraté.

Etes-vous incollables sur l'Epiphanie ?
Etes-vous incollables sur l'Epiphanie ?

Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.

Larder une pièce à braiser
Larder une pièce à braiser

Exemple présenté : le carré de porc

Crème de petits pois au lard
Crème de petits pois au lard

Très simple à réaliser avec des pois frais ou surgelés.

Parer une bande de lard
Parer une bande de lard

Ôter la couenne et le cartilage.

Du lard... J’adore !
Du lard... J’adore !

Frais, fumé, salé ou non, le lard apporte de la saveur à vos plats.

Où sont passés les lardons ?
Où sont passés les lardons ?

Le petit plus gourmand de vos recettes.

La suite après cette publicité

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.8