C'est la multiplication des pains !

Le pain, un indispensable pour beaucoup d'entre nous.

Si vous cherchez une recette de pain, cette sélection est faite pour vous ! Naans, Petits pains végétaliens, Pain couronne bulgare, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de pain !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 19/02/2013.

Recettes et techniques du Chef

Pains au lait
Appelés aussi pains navette. A déguster avec une bonne confiture maison !
3 commentaires - 5 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Pain à la betterave et aux graines de tournesol
Dans mon nid - Aujourd’hui, je partage avec vous une idée recette pour accompagner vos brunchs, vos fromages, etc. La partie salée de la vie quoi... J’a vu sur la page Facebook de Coconut il y a peu la photo d’un pain à la betterave. Ayant moi-même une betterave à passer, j’ai eu envie de me lancer dans la fabrication d’un pain… après avoir visité quelques sites, je n’avais pas envie de me lancer dans la réalisation d’un jus de betterave and cie… bref, je vous propose ma version du pain à la betterave pour les « lazy cookers ».
Pain couronne bulgare
Biscuits passion - Une recette de pain façonné en couronne d'origine Bulgare.
Naans
Noemie - Recette de naans. Ces pains indiens sont naturellement sans levure. Je vous propose de les réaliser sans œuf, sans lait et sans gluten.
Pain au miel, anis, myrtilles
Allergique Gourmand - A mi-chemin entre le cake et le pain, un pain dont les saveurs sont en parfaites harmonies.
Petits pains végétaliens
Tasting Good Naturally - Des petits pains qui plairont à toute la famille.
Pain complet à la courgette
La fabrique d'Emma - Voici une recette très simple pour réaliser un pain complet en cocotte à la courgette et au gomasio.

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Méthode rapide sans phases de repos.

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La recette de la mayonnaise maison et 4 mayonnaises parfumées pour accompagner tous vos plats.

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Réaction de Maillard

La coloration due à la cuisson.

L'Homnivore bibliothèque
L'Homnivore

Claude Fischler

éditions Poche Odile Jacob - 1990

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Le pain, un indispensable pour beaucoup d'entre nous.

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On casse la croûte ensemble ?

Sandwichs sans frontières et avec amitié.

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Bacon et fromage de chèvre

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Bécassine rôtie sur pain d'épices

Une recette adaptée aussi aux cailles.

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Crêpes au caramel au beurre salé

Plus breton, ca va être dur à trouver ^^

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Chouba biélorusse

Avec les betteraves et les carottes nouvelles, cette salade est très agréable. Enfin, si on aime aussi le hareng !

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Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.