Envie de faire votre propre pain ? Confinement oblige, nous aimons avoir les mains dans la farine. Vous saurez tout sur comment réaliser votre levain maison. Le levain, c’est tout simplement un mélange de farine et d’eau. Certains prennent de l’eau de source, moi je prends de l’eau du robinet et cela fonctionne comme vous pouvez le voir.
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On l'aime notre levain et on le lui dit en chanson avec U2 - One
Une French girl cuisine partage également ces recettes.
Pour cette recette, vous n’avez pas besoin d’une machine à pain mais en complément de votre levain un peu de levure fraîche de boulanger. Et oui, je triche un peu mais je vous promets que vous m’en direz des nouvelles.
Si tout se passe bien, vous obtiendrez des baguettes maisons tout simplement parfaites, mie aérée et tout et tout.
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