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Bazlama, pain turc à la poêle

Des recettes bien gonflées

Avec la levure de boulanger, à vous brioches, pains et pizzas.

La levure de boulanger est un organisme vivant, un champignon microscopique qui agit par fermentation. Elle est vendue fraîche, sous forme de cubes faciles à émietter, ou bien déshydratée en sachet et sous forme de petits granulés. Selon qu'elle soit fraîche ou sèche les quantités de levure à utiliser ne seront pas les mêmes mais avec elle, les pâtes levées n'auront plus de secrets pour vous ! À vous pains, brioches et pizzas !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

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46
Tarte au Maroilles
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