Une Petite Faim

Coucou mes gourmands. Je vous propose un gâteau au yaourt au chocolat. Un vrai régal régressif qu’on dévore pour notre quatre heure. Les chocolats addict vont trouver leur bonheur.Avec cette gourmandissime ganache, voilà comment faire sa goulue. Bonne journée à tous.

Je pense que beaucoup d’entre vous ont déjà mangé des coquillettes jambon. C’est toute ma jeunesse ! Cette recette de risotto coquillettes jambon s'inspire du fameux coquillotto du chef Jean-François Piège et c’est vraiment une découverte pour moi.

J'ai adoré rajouter les graines de sésame dans cette recette, cela donne un petit croquant avec le pavot, que j'adore. Une belle idée recette à proposer à l'heure du goûter.

Des boules de Berlin pour célébrer comme il se doit Mardi gras et le carnaval ! Pas de régime ici, on se fait plaisir avec ces mini beignets ultra moelleux à l'intérieur et croustillant comme il faut à l'extérieur. Un délice qui part plus vite que son ombre !

La Saint Valentin est souvent une bonne excuse pour faire de jolies petites recettes et qui dit fête des amoureux, dit recettes couleur rouge passion. Les pommes d'amour sont relativement simples à faire, il faut juste être assez rapide pour enrober les pommes de caramel.

A la chandeleur, on va dévorer de très bonnes crêpes. Il y a plusieurs recettes, qu'on trouve sur le net ou bien celles de nos parents, qui ont leurs petits secrets pour nous faire saliver devant avec de la bonne confiture ou tout simplement un voile de sucre en poudre. Celles-ci ont été réalisées avec de la farine de maïs et de riz . Elles sont vraiment moelleuses et ont un léger parfum qui doit venir du maïs.

Avec ce temps pluvieux, on a besoin de mettre un peu de soleil dans notre journée. Un dimanche après midi, déguster de bonnes gaufres croustillantes comme à la fête foraine, voilà comment se remonter le moral. On se prépare une belle chantilly, de la confiture ou pour les plus gourmands, de la pâte à tartiner.

L'odeur qui se dégage dans toute la cuisine, réveille les papilles et on a qu'une hâte c'est de se jeter dessus, chaude ou tiède, on se régale à chaque bouchées. Elles sont croustillantes à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, parfumées à souhait. Bonne journée à tous...

Comme beaucoup d'entre vous, je me prépare petit à petit pour les fêtes de fin d'année. Là, j'ai trouvé une petite recette pour l'apéritif. C'est incroyablement bon, avec un excellent brie transformé en chantilly. Avec des morceaux de viande séchée et de ciboulette.

Cette recette est une pure merveille, réalisée avec une pâte feuilletée inversée. La crème est très peu sucrée, mais avec la pâte, cela fait un bon équilibre. Vous pouvez enlever le rhum, si vous avez des enfants. L'avantage de cette recette, c'est que la pâte feuilletée inversée se fait la veille, la crème diplomate aussi. Le jour J, vous aurez juste à cuire la pâte et à procéder à l'assemblage.

Avec ces trois couches, chaque bouchée est un pur régal. Du flan, une partie crémeuse et finir par un biscuit, je suis bluffée de cette magie des textures. Il porte bien son nom. Très simple à réaliser. Alors lancez vous, c'est vraiment un délice ce gâteau.

Coucou mes gourmands. J'ai voulu me faire plaisir pour le week end de Pâques. Et oui, c'est quand même une belle excuse, pour manger du bon chocolat. Il y a quelques temps, j'ai acheté un moule à chocolat tablette. Parfait pour réaliser des tas de gourmandises. Là, j'ai commencé simple, mais terriblement addictif. Du Praliné Noisette Maison, avec des crêpes dentelles et un peu de chocolat au lait et voilà une bonne base, pour garnir mes tablettes. C'est simple, avec mon homme on a commencé avec un carré, puis deux et un troisième. Là, j'ai dis stop, car sinon la première tablette serait partit très vite. C'est tellement bon le chocolat. Je vous souhaite un très beau week end de Pâques.

Je sais, que la plupart des rôtis orloff, sont fait avec de la viande de veau. Mais, j'avais un beau rôti de porc, qui m'attendait dans mon réfrigérateur. Alors, j'ai fait cette recette. On a adoré, avec sa petite sauce aux champignons. Cette recette, fait partie de mes préférées. C'est un plat, plutôt copieux. Si vous avez des invités, ils vont se régaler.

Coucou mes gourmands. Je cherchais sur la toile, des recettes pour Pâques. En voyant ce moelleux à la ganache chocolat, j'ai absolument voulu le faire. Il porte bien son nom, il est excellent et fondant à souhait. On peut le rendre encore plus gourmand avec une délicieuse Crème Anglaise. Le petit bonus, c'est qu'il est hyper simple à réaliser. Bonne journée à tous...

Coucou mes gourmands. J'ai trouvé cette idée originale. A la maison, c’est testé et approuvé. C’est hyper gourmand. Vos invités vont adorer. Bonne journée à tous.

Coucou mes gourmands. Avec le changement d'heure, les beaux jours reviennent petit à petit, ça donne des envies d'apéritif. Vous me connaissez bien maintenant, j'adore le fait maison. Pour les blinis, je l'ai prend toujours au supermarché, ils sont bons mais dès que j'ai vu cette recette j'ai sauté sur l'occasion. Maintenant, dès que j'aurai le temps, ils seront fait maison. Déjà, ils sont excellents fait maison et en plus ils sont tellement rapide et simple à faire. Il y a tellement de garniture à mettre sur les blinis, on va se régaler . Bonne journée à tous.

Coucou mes gourmands. Je vous présente une recette toute simple, légère et délicieuse. Un roulé chocolat avec une chantilly mascarpone. Quand vous allez plonger, votre cuillère dans ce petit délice, vous serez obligé de reprendre une autre part, croyez moi. Bonne journée à tous...

Coucou mes gourmands. Aujourd'hui une recette simple mais totalement addictif. Des gaufrettes, qui se mangent sans faim. J'aime ce coté fin et croquant avec un léger goût vanillé grâce au sucre vanillé maison. C'est simple une fois que je mets le nez dedans, j'ai du mal à m'arrêter. Bonne journée à tous.

Coucou mes gourmands. Je vous propose un petit moment de douceur citronné. Si vous aimez ce fruit, vous allez complètement craqué pour ces crèmes au citron et chocolat blanc. Elles sont parfumées à souhait. Avec une petite chantilly mascarpone, un vrai bonheur gustatif. Bonne journée à tous.