Hachis parmentier au saumon au Thermomix

Hachis parmentier au saumon

Name: Hachis parmentier au saumon
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: hachis parmentier
Ingredients: 500 g de pommes de terre; 500 g de saumon frais; 300 g de lait; 10 g de beurre; 100 g de ricotta; Un peu de ciboulette ciselée; 1 cuillère à soupe de chapelure; Sel, poivre

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Plat et recette

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 g de pommes de terre

500 g de saumon frais

300 g de lait

10 g de beurre

100 g de ricotta

Un peu de ciboulette ciselée

1 cuillère à soupe de chapelure

Sel, poivre

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Préparation de la recette

Préchauffez le four à 180°.

Epluchez les pommes de terre, puis coupez-les en morceaux ensuite mettez le fouet en place.

Mettez les pommes de terre dans le bol du Thermomix. Ajoutez le lait et un peu de sel puis fermez le bol.

Rincez et assaisonnez les pavés de saumon puis mettez-les dans le Varoma, posez-le ensuite sur le bol et programmez 25 minutes à 100° et à la vitesse 1 en sens inverse. Après 10 minutes baissez la température à 90°.

Disposez le saumon dans un plat à four, ajoutez ensuite la moitié de la ricotta, puis mélangez à la fourchette et saupoudrez de ciboulette ciselée.

Mettez le recette de la ricotta dans le bol du Thermomix, puis mixez avec les pommes de terre pendant 30 secondes à la vitesse 4.

Recouvrez le saumon de la purée, saupoudrez de chapelure puis mettez le hachis de parmentier au saumon au Thermomix pendant 35 à 40 minutes.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le hachis parmentier est un classique de la cuisine française qui ravit tout le monde. Un plat traditionnellement fait à base de pommes de terre et de viande hachée, nous le ferons aujourd’hui avec du saumon frais.

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hachis parmentier saumon Thermomix

Publié le 6 décembre 2019 à 16h40, Modifié le 21 février 2026 à 19h27

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