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Régalez-vous avec nos recettes de sauce bolognaise comme en Italie

Bol de sauce bolognaise
Qui dit sauce bolognaise pense forcément aux lasagnes ou à une belle assiette de spaghetti ! Photo par RitaE
La sauce bolognaise, ou plutôt il ragù alla bolognese est un grand classique de la cuisine italienne !

En Italie chaque famille a sa propre recette et les querelles de clochers ne manquent pas quant à la composition exacte de la vraie recette ! Alors au vin rouge ou blanc, avec tomates en boites, fraîches ou en concentré, on aime la bolognaise à l'italienne !

Recettes, techniques et vidéos de sauce bolognaise du Chef Simon

Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes à la bolognaise
Confectionner des lasagnes avec pâte fraîche.
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