Recettes de sauce bolognaise

Bol de sauce bolognaise
Qui dit sauce bolognaise pense forcément aux lasagnes ou à une belle assiette de spaghetti ! Photo par RitaE.

La sauce bolognaise, ou plutôt il ragù alla bolognese est un grand classique de la cuisine italienne !

En Italie chaque famille a sa propre recette et les querelles de clochers ne manquent pas quant à la composition exacte de la vraie recette ! Alors au vin rouge ou blanc, avec tomates en boites, fraîches ou en concentré, on aime la bolognaise à l'italienne !

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Lasagnes à la bolognaise

La Cuisine d'Eva  -  C’est, incontestablement, une des “recettes reines” en matière de recettes de pâtes. Et elles vont ravir aussi bien les papilles des adultes que celles des enfants. Ainsi, à chaque fois que j’en fais, c’est la fête à la maison et le plat ne reste...

Sauce Bolognaise
Sauce bolognaise

La Cuisine d'Eva Cette recette de sauce bolognaise est une des recettes les plus faciles à faire. Vous en aurez besoin dans la réalisation de divers plats, notamment, les lasagnes à la bolognaise. Mais cette recette peut aussi servir de plat à part entière dans...

Pâtes à la sauce bolognaise
Pâtes à la sauce bolognaise

Tastygourmandise Un véritable classique de la cuisine italienne à base de cette sauce de tomates, mijotée et bien épicée. Une bolognaise dont vous allez vous souvenir!

Voir toutes les vidéos de recettes de sauce bolognaise ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Spaghettis sauce bolognaise maison
Spaghettis sauce bolognaise maison

Twinsribbons  -  Les spaghettis à la bolognaise est une recette italienne ? FAUX ! Mais d'où viennent- elles alors ? En bonus : mes astuces et sa fiche nutritionnelle !

Pépites de lasagnes
Pépites de lasagnes

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands, Cette recette est originale et délicieuse. Elles sont à la bolognaise. C'était excellent. Avec ces pépites, il y a des tas de variantes. Une base de viande, ou de légumes, les fromages que vous préférez. Bref, vous avez...

Sauce bolognaise
Sauce bolognaise

L'Italie dans ma cuisine  -  Voici un classique de la cuisine italienne, la sauce bolognaise, ou plutôt "il ragù alla bolognese". Cette sauce à base de viandes hachées et de tomates est originaire de l'

Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes à la bolognaise

Sweetness & Photography - Juliette Guillermin  -  Le genre de recette que l’on prépare lorsqu’on a le temps. Autrement dit, c’est une recette parfaite pour un week-end en famille ou entre amis, passé dans la maison familiale, et quel plaisir de laisser la sauce bolognaise mijoter le plus...

Spaghettis ragu'alla bolognese
Spaghettis ragu'alla bolognese

Made in Cooking  -  Essayez cette recette de bolognaise et donnez votre avis en commentaire !

Sauce bolognaise au thermomix
Sauce bolognaise au thermomix

Plat et recette  -  Vous cherchez une recette de sauce bolognaise au thermomix ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gratin de pâtes et saucisses
Gratin de pâtes et saucisses

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands. Un gratin de pâtes, il y en a des tas de variante. Là, je l'ai réalisé avec des saucisses fumées. J'ai utilisé de la coppa, cette viande est délicieusement parfumée. Un bon petit plat, très gourmand. A la maison, ils se...

Gratin de pâtes à la brindisina
Gratin de pâtes à la brindisina

L'Italie dans ma cuisine  -  Voici une recette de pâtes au four typique de Brindisi, généreuse et absolument délicieuse. Armez-vous de patience, préparez votre ragù la veille, vos polpettine également si vous souhaitez gagner encore un peu plus de temps.

Sauce Bolognaise
Sauce bolognaise

La Cuisine d'Eva  -  Cette recette de sauce bolognaise est une des recettes les plus faciles à faire. Vous en aurez besoin dans la réalisation de divers plats, notamment, les lasagnes à la bolognaise. Mais cette recette peut aussi servir de plat à part entière dans...

Lasagnes à la Bolognaise
Lasagnes à la bolognaise

La Cuisine d'Eva  -  C’est, incontestablement, une des “recettes reines” en matière de recettes de pâtes. Et elles vont ravir aussi bien les papilles des adultes que celles des enfants. Ainsi, à chaque fois que j’en fais, c’est la fête à la maison et le plat ne reste...

Spaghettis à la sauce bolognaise
Spaghettis à la sauce bolognaise

Madame Potiron  -  Envie de Spaghettis à la sauce bolognaise ? Découvrez cette recette de champignons et félicitez son auteur par un coup de coeur !

lasagnes bolognaise et ricotta façon cupcakes
Lasagnes bolognaise et ricotta façon cupcakes

cuisine et partage  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de lasagnes bolognaise et ricotta façon cupcakes.

← Précédent 1 3 4

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Spaghetti à la puttanesca
Spaghetti à la puttanesca

L'Italie dans ma cuisine  -  Dans l'idéal, on utilise les tomates San Marzano AOP et les olives de Gaeta pour cette recette qui nous arrive tout droit de la région de Naples. Si vous arrivez à vous procurer ces produits de qualité, c'est top, sinon on fera sans et vous...

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

10 recettes de sauces pour assaisonner les pâtes
10 recettes de sauces pour assaisonner les pâtes

Les pâtes, on n'a jamais fini d'en faire le tour !

Voir toutes les sélections de recettes...