Poêlée de blettes à la bolognaise : facile et délicieux !

Poêlée de blettes à la bolognaise

Name: Poêlée de blettes à la bolognaise
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: poêlée
Ingredients: 1 grosse botte de blette; 250 g de boeuf haché; 80 g d' emmental; 450 g de sauce bolognaise; 1 gros oignon rouge; sel et poivre; huile d'olive

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Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

1 grosse botte de blette

250 g de boeuf haché

80 g d' emmental

450 g de sauce bolognaise

1 gros oignon rouge

sel et poivre

huile d'olive

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

La saison des blettes est très longue. J’en trouve tout le temps chez Clémentine, ma maraichère. Si je ne changeais pas presque toujours la manière de les accommoder, je m’en lasserais, c’est certain. Cette fois, je les ai faites à la bolognaise. C’est rapide, facile et très bon.

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Publié le 16 avril 2023 à 21h44, Modifié le 21 mai 2025 à 16h51

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poêlée de blettes à la bolognaise

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On se fait plaisir avec Peter Gabriel - Sledgehammer

Accord mets et boisson

Un rouge léger aux notes épicées ou un jus de tomate au céleri accompagnent la sauce bolognaise et les blettes avec équilibre et caractère.

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