Lasagnes à la bolognaise de Simone Zanoni - une recette de chef

Lasagnes à la bolognaise de Simone Zanoni

Name: Lasagnes à la bolognaise de Simone Zanoni
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: sauce bolognaise
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Les gourmandises de Kimaya

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 45 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Pour faire suite à la recette de sauce bolognaise du chef 3 étoiles Simone Zanoni, voici sa version des lasagnes à la bolognaise cuites en cocotte au four.
Une recette de chef 3 étoiles dont le principal secret réside dans une béchamel délicieusement aromatisée grâce à son lait infusé. Il y a aussi beaucoup plus de couches de lasagnes que ce dont j’ai l’habitude et moins de sauce bolognaise (il ragù comme il l’appelle) et il fait cuire ses lasagnes dans une cocotte au four plutôt que le classique plat à lasagnes. Le résultat, des lasagnes savoureuses, onctueuses et aux saveurs incomparables. Bomba atomica !!! Comme dirait le chef !

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chef cuisine italienne lasagnes pâtes sauce sauce bolognaise Simone Zanoni

Recette ajoutée le 20/02/23 - Mise à jour le 14/03/23 .

Accord mets et musique

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Des lasagnes maison pour varier les plaisirs !

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