Des lasagnes maison pour varier les plaisirs !

Quelques étages de gourmandise.

Pour beaucoup d'entre nous lorsque l'on parle de lasagnes, symboles de la cuisine italienne dans le monde, on pense d'abord au boeuf, à la sauce tomate et à la sauce béchamel. Et pourtant, comme pour les gratins ou la pizza, les lasagnes peuvent facilement s'adapter à vos goûts ou à votre régime alimentaire. Vous pouvez varier la garniture, les fromages et même la pâte !

Si vous avez du temps disponible, réalisez une pâte à lasagnes fraîche, elle fera la différence et en plus vous aurez le plaisir de pouvoir la parfumer avec des herbes aromatiques, des épices ou des légumes qui lui donneront un goût et une couleur particulière. Alors, sachant qu'il existe autant de recettes que de "mamma" aux fourneaux, soyez inventifs, faites vous plaisir et surtout soyez généreux avec la garniture !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 16/09/2017.

Recettes et techniques du Chef

Lasagnes à la bolognaise
Ma recette de lasagnes bolognaise faciles !
3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Lasagnes à la bolognaise
Mimi Pinson - Les lasagnes à la bolognaise. Incontournables et délicieuses.
1 coup de coeur
Lasagnes fraiches à la brousse, artichaut et champignon
kaderick - L'artichaut dans des lasagnes, c'est surprenant et délicieux.
1 coup de coeur
Lasagnes au porc et au vin rouge
Royal Chill - Une sauce au vin rouge qui peut s'adapter à d'autres viandes.
Lasagnes aux poireaux et viande mijotée
La soupe à la citrouille - Un délicieux mélange de poireaux à la crème et de viande mijotée à la tomate.
2 coups de coeur
Lasagnes au chorizo
Amandine Cooking - Voici une alternative pour manger des lasagnes lorsqu'on n'a pas de four !
Lasagnes aux légumes du soleil
cookerei - Pour les végétariens, mais aussi pour les autres !
1 coup de coeur
Lasagnes crémeuses aux champignons
la conque d'or - Aux cèpes, cette recette de lasagnes vous prend par les sentiments !
1 coup de coeur
Lasagnes ouvertes au boudin noir
saint maux - Une petite entrée ou un plat léger accompagné d'une salade.
Lasagnes aux épinards pignons et feta
la cuisine d'agnes - Des lasagnes gourmandes et colorées aux épinards feta avec le croquant des pignons et une petite touche fraîcheur avec la menthe.
Lasagnes végétariennes
Recettes de Juliette - De délicieuses lasagnes végétariennes aux couleurs de l'automne, parfaites pour un repas sain, complet et savoureux.
Lasagnes aux deux saumons et mascarpone
Maryse & Cocotte - Le mascarpone rend encore plus crémeuse la préparation.
1 coup de coeur

Voir aussi

Granité tomate poivron vidéo
Granité tomate poivron

Un gaspacho complètement givré !

Carpaccio de tomates mozzarella vidéo
Carpaccio de tomates mozzarella

Une entrée tout en fraîcheur pour l'été.

Tian provençal à la mozzarella vidéo
Tian provençal à la mozzarella

Aujourd’hui, je vous propose ma recette de tian provençal à la mozzarella… en vidéo !

Aiguillette lexique
Aiguillette

Aiguillette de canard

Espagnole (A l') lexique
Espagnole (A l')

Omelette à l'espagnole

Cuisine à petits prix pour maxi plaisir recettes
Cuisine à petits prix pour maxi plaisir

Manger bon, beau et équilibré sans se ruiner, c'est possible !

Ce soir, y'a polenta ! recettes
Ce soir, y'a polenta !

Un des emblèmes de la cuisine du nord de l'Italie.

Bo bun technique
Bo bun

La salade composée version cuisine vietnamienne.

Carpaccio de coeur de boeuf technique
Carpaccio de coeur de boeuf

Carpaccio de tomates tellement simple !

Lasagnes potimarron, safran et bleu recette
Lasagnes potimarron, safran et bleu

Une recette du quotidien simple, originale et gourmande

Carabaccia recette
Carabaccia

Une soupe rustique d'origine Toscane.Le bouillon est absorbé par le pain, et c’est une vraie assiette de légumes fondants, d’œufs et de fromage que l’on a devant soi.

Bavette chimichurri recette
Bavette chimichurri

La bavette chimichurri est une recette d’amérique latine, spécifiquement d’Argentine. Le chimichurri est un condiment très parfumé à base d’herbes fraîches et relevé. Il peut servir de sauce pour une viande grillée et aussi de marinade. Pour la version marinée, prévoir 12h de marinade au frais.

En ce moment

On s'amuse en cuisine pour la fête nationale !
On s'amuse en cuisine pour la fête nationale !
C'est l'occasion de casser la routine et de jouer avec les couleurs.
La crevette s'amuse
La crevette s'amuse
Sautée, grillée, en nems ou en beignets la crevette est à la fête !
Grecque ou pas, vive la feta !
Grecque ou pas, vive la feta !
Son goût frais et légèrement acide s'invite dans de nombreuses préparations.
Tu sais ce qu'il te dit le cassis ?
Tu sais ce qu'il te dit le cassis ?
Profitons de sa saison très courte pour parfumer plats salés et sucrés.