Recettes de protéines de soja texturées
Fabriquées à partir de farine de soja privée de toute son huile, les protéines de soja texturées sont des protéines alimentaires se présentant sous forme déshydratée. Vendues en flocons, granulés ou en gros morceaux, elles sont une excellente alternative à la viande et sont donc très appréciées des adeptes de la cuisine végétarienne et végétalienne.
Les protéines de soja texturées peuvent être cuites à la manière des pâtes, c'est-à-dire dans de l'eau chaude ou un bouillon de légumes. Leur goût assez neutre leur permet de s'imprégner facilement des épices et autres aromates. Plus économiques que la viande, elles sont un excellent moyen pour en diminuer la consommation.
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Protéines de soja à la tomate
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Poêlée de citrouille et chou chinois
Make Me Green - Envie de Poêlée de citrouille et chou chinois ? Découvrez cette recette de citrouille et donnez votre avis en commentaire !
Chili aux protéines de soja texturées
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Cannellonis aux protéines de soja texturées
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Escalopes de soja à la milanaise
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Poêlée de riz sauté
Keskonmangemaman? - Une jolie poêlée de riz aux protéines de soja texturées, un plat végétalien gourmand et facile à faire.
Lasagnes végétariennes
Recettes de Juliette - De délicieuses lasagnes végétariennes aux couleurs de l'automne, parfaites pour un repas sain, complet et savoureux.
Chili sin carne aux trois haricots
Keskonmangemaman? - La version sans viande d'un grand classique, avec des protéines de soja texturées et trois sortes de haricots pour se régaler.
Soupe grecque au riz et au citron
Dans la cuisine de Gin - Cette recette, dans sa version originale, contient du poulet, du riz, des oeufs et évidemment du citron, car en effet, son nom grecque "Avgolemono" veut dire oeuf (avgo) et citron (lemono). Je vous propose ici, une version végétalienne de cette soupe au riz et citron.
Boulettes thaï végétaliennes
Petite Cuillère et Charentaises - Des petites boulettes de soja délicatement parfumées
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