Faire des lasagnes, c'est tout un art...C'est même tout un poème pour certains amateurs de ce plat généreux et gourmand ! Il existe de nombreuses variantes de cette spécialité qui nous arrive tout droit du Bel Paese et c'est aussi pour cela qu'on l'aime tant : il y en a pour tous les goûts et toutes les envies.
Nous pouvons ainsi décliner notre plat de lasagnes au gré des saisons, y mettre des épinards ou de la courge, des champignons ou des asperges. A la bolognese, veggie ou vegan, vive les lasagnes de la mamma !
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Les dix recettes qui ont fait l'Italie et conquis le monde par Luca Cesari aux Editions Buchet-Chastel.
8 recettes et conseils pour réussir vos tagliatelles et autres pâtes fraîches
Quelques étages de gourmandise... à la bolognaise mais pas seulement.
Des lasagnes pour tous les goûts, au poisson, aux légumes ou à la viande.
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