Les températures de ce début du mois d'octobre nous donnent envie de manger des plats d'été, comme ce gazpacho façon Simone Zanoni que j'ai préparé au mois d'août. Pour cette recette le chef italien est sponsorisé par une grande marque d'appareils de cuisine, mais je vous rassure, même avec une autre marque j'ai réussi sans problème cette recette.
Simone utilise des tomates et poivrons jaunes, moi j'ai choisi les couleurs rouges, plus traditionnelles. Donc gazpacho façon Simone façon Clementine. Avec la burrata et le basilic il transforme une recette espagnole en une recette italienne. Nous sommes en plein dans la cuisine fusion.
Clementine partage également ces recettes.
Êtes-vous un boss en matière de cuisine italienne ? La réponse en 10 questions !
La méthode la plus efficace et la plus rapide pour éplucher des peaux fines.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.
Et les autres jours aussi. Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !
Une délicieuse façon de profiter encore des légumes d'été.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par My Culinary Curriculum pour accompagner la recette Taboulé tomates cerises, mozzarella et endives.
Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0
