Lasagne bolognaise ricotta

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Lasagne bolognaise ricotta Feuilles de lasagne: 6 - Viande hachée de boeuf: 300g - Purée de tomate: 500g - Ricotta: 250g - Un morceau de gorgonzola: 100g - Oignon: 1 - Gousse d'ail: 1 - Feuilles de menthe: 8 - Feuilles de basilic: 8 - Aubergine: 1 - Parmesan râpé: 20g - Paprika: 1 càc - Noix de muscade en poudre: 1 càc - Sel, poivre - Jus de citron: 2 càs - Un filet d'huile d'olive

Préparation de la recette (extrait)

  • Lavez l’aubergine, coupez-la en tranches à la longueur, saupoudrez-les de gros sel et laissez-les reposer 20 minutes.
  • Vous badigeonnez vos tranches d'aubergines d'huile d'olive, faites-les cuire au four ou bien faites les frire dans une poêle huilée et réservez.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Un grand classique italien : Recette de lasagne bolognaise garni de viande de boeuf et de ricotta , le tout cuit au four puis gratiné . C’est un plat qui est très très apprécié par tout le monde

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Kélou pour accompagner la recette Lasagnes bolognaises.

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C’est, incontestablement, une des “recettes reines” en matière de recettes de pâtes. Et elles vont ravir aussi bien les papilles des adultes que celles des enfants. Ainsi, à chaque fois que j’en fais, c’est la fête à la maison et le plat ne reste jamais rempli longtemps. D’ailleurs, je n’ai quasiment plus de restes à chaque fois. Cette recette est rapide car elle sous-entend que vous avez déja de la sauce bolognaise et de la sauce béchamel toutes prêtes. Pour cela, vous pouvez en acheter dans le commerce, mais sinon vous pouvez les faire vous-même. Dans le dernier cas, vous pouvez vous référer aux recettes de sauce que j'ai également dans mon blog.

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