Name: Gratin de lasagnes au potiron et à la ricotta
Total time: 30 min
Cuisine: lasagnes
Ingredients: Pour 1 plat à gratin de 32 X 22; 2 paquets de lasagne fraîches soit 9 plaques; 500g ricotta; 1 butternut (pas trop grosse); 1 poignée de persil plat frais; Sauce béchamel : 20g beurre doux; 30g farine T.55; 1/4 litre de lait; sel; poivre; noix de muscade moulue; 50g parmesan râpé

Gratin de lasagnes au potiron et à la ricotta

menus propos

Facile

Ingrédients

Pour 1 plat à gratin de 32 X 22

2 paquets de lasagne fraîches soit 9 plaques

500g ricotta

1 butternut (pas trop grosse)

1 poignée de persil plat frais

Sauce béchamel : 20g beurre doux

30g farine T.55

1/4 litre de lait

sel

poivre

noix de muscade moulue

50g parmesan râpé

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Préparation de la recette

1Peler, couper en deux la butternut, ôter les graines. La couper en cubes. Dans une poêle verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, faire revenir les cubes de butternut, saler, poivrer, remuer. Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Eteindre le feu. Ajouter la ricotta émiettée et le persil ciselé. Remuer. Réserver.

2Préchauffer le four à 180°C (th.6).

3Beurrer le plat à gratin légèrement sur tous les côtés. Ranger 3 feuilles de lasagnes

4étaler dessus la moitié de la farce. Recouvrir avec 3 plaques de lasagne. Etaler le reste de la farce. Recouvrir des 3 plaques restantes. Verser la béchamel en une seule couche. Recouvrir du parmesan râpé. Enfourner et cuire 45 minutes. Servir aussitôt!