Name: Gratin de lasagnes au potiron et à la ricotta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: lasagnes
Ingredients: Pour 1 plat à gratin de 32 X 22; 2 paquets de lasagne fraîches soit 9 plaques; 500g ricotta; 1 butternut (pas trop grosse); 1 poignée de persil plat frais; Sauce béchamel : 20g beurre doux; 30g farine T.55; 1/4 litre de lait; sel; poivre; noix de muscade moulue; 50g parmesan râpé

Gratin de lasagnes au potiron et à la ricotta

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Facile

Ingrédients

Pour 1 plat à gratin de 32 X 22

2 paquets de lasagne fraîches soit 9 plaques

500g ricotta

1 butternut (pas trop grosse)

1 poignée de persil plat frais

Sauce béchamel : 20g beurre doux

30g farine T.55

1/4 litre de lait

sel

poivre

noix de muscade moulue

50g parmesan râpé

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Préparation de la recette

Peler, couper en deux la butternut, ôter les graines. La couper en cubes. Dans une poêle verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, faire revenir les cubes de butternut, saler, poivrer, remuer. Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Eteindre le feu. Ajouter la ricotta émiettée et le persil ciselé. Remuer. Réserver.

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Beurrer le plat à gratin légèrement sur tous les côtés. Ranger 3 feuilles de lasagnes

étaler dessus la moitié de la farce. Recouvrir avec 3 plaques de lasagne. Etaler le reste de la farce. Recouvrir des 3 plaques restantes. Verser la béchamel en une seule couche. Recouvrir du parmesan râpé. Enfourner et cuire 45 minutes. Servir aussitôt!

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un gratin gourmand, de saison

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béchamel lasagnes parmesan potiron ricotta

Publié le 16 avril 2019 à 19h12, Modifié le 3 juillet 2024 à 11h12

Accord mets et musique

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