Name: Conchiglionis ricotta saumon fumé gratinés au parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pâtes
Ingredients: - 160g de conchiglionis crus; - 6 tranches de saumon fumé sauvage, soit environ 190g; - 160g de ricotta (pour moi marque Monoprix : 100g = 5 SP); - 70g de crème épaisse 4% (marque Elle&Vire si légère); - quelques brins d'aneth; - 25g de parmesan râpé

Conchiglionis ricotta saumon fumé gratinés au parmesan

Audecuisine

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

- 160g de conchiglionis crus

- 6 tranches de saumon fumé sauvage, soit environ 190g

- 160g de ricotta (pour moi marque Monoprix : 100g = 5 SP)

- 70g de crème épaisse 4% (marque Elle&Vire si légère)

- quelques brins d'aneth

- 25g de parmesan râpé

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Préparation de la recette

1- préchauffer votre four en mode grill

2- faire cuire les pâtes comme habituellement, les égoutter et réserver.

3- dans une casserole faire cuire à feu doux la crème et la ricotta jusqu'à ce que le tout soit fondu. Enlever du feu et rajouter l'aneth finement ciselé et remuer. Ajouter ensuite le saumon fumé et remuer.

4- prendre un conchiglioni en main et le garnir, à l'aide d'une petite cuillère, de la préparation précédente (saumon fumé/ricotta/crème). Le disposer dans un moule allant au four. Faire de même avec chacun des conchiglionis.

5- une fois tous les conchiglionis garnis et disposés dans le moule, les saupoudrer de parmesan râpé.

6- enfourner 5 à 6 minutes sous le grill, le temps que le parmesan soit bien gratiné.

7Servir chaud, accompagné d'une salade.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette gourmande au saumon fumé (mais sauvage pour davantage de goût) et ricotta : toujours de la gourmandise mais en toute légèreté.

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Recette ajoutée le 20/11/17 - Mise à jour le 10/11/18 .

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Conchiglionis ricotta saumon fumé gratinés au parmesan

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