Conchiglionis ricotta saumon fumé gratinés au parmesan

1- préchauffer votre four en mode grill

2- faire cuire les pâtes comme habituellement, les égoutter et réserver.

3- dans une casserole faire cuire à feu doux la crème et la ricotta jusqu'à ce que le tout soit fondu. Enlever du feu et rajouter l'aneth finement ciselé et remuer. Ajouter ensuite le saumon fumé et remuer.

4- prendre un conchiglioni en main et le garnir, à l'aide d'une petite cuillère, de la préparation précédente (saumon fumé/ricotta/crème). Le disposer dans un moule allant au four. Faire de même avec chacun des conchiglionis.

5- une fois tous les conchiglionis garnis et disposés dans le moule, les saupoudrer de parmesan râpé.

6- enfourner 5 à 6 minutes sous le grill, le temps que le parmesan soit bien gratiné.

7Servir chaud, accompagné d'une salade.