Recettes de conchiglioni

Conchiglioni
Une assiette de conchiglioni avec du boeuf braisée. Photo par Matt Weibo.

Les conchiglioni sont des grosses pâtes alimentaires originaires d'Italie qui semblent destinées à être farcies grâce à leur forme rappelant celle des coquillages. Avec ces pâtes, toutes les farces sont possibles, laissez donc libre cours à votre imagination.

Selon votre humeur, optez pour une farce à la ricotta accompagnée de jambon cru ou d'épinards pour une version végétarienne ou encore une farce aux saveurs iodées avec calamars, perche, saumon et brocoli. Des conchiglioni farcis de sauce bolognaise et gratinés au four avec de la mozzarella et une belle quantité de parmesan, c'est le bonheur assuré !

Quelques vidéos de conchiglioni du Chef et des Gourmets

Conchiglioni farcis aux courgettes, jambon et sauce tomate à la vache qui rit

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Idées de recettes de conchiglioni des Gourmets

Conchiglioni au pesto sur lit de tomate
Conchiglioni au pesto sur lit de tomate

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  J’adore les conchiglioni farcis et j’en fais de temps en temps. Ceux-là ont le goût de la Provence avec le pesto, les tomates et le basilic.

Conchiglionis farcis
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Jacre  -  En entrée ou en plat, c'est toujours très bon.

Conchiglioni farcis aux deux viandes & épinards & ricotta
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Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu  -  Un petit tour...ailleurs avec un repas complet. Des pâtes conchiglioni… Une farce aux deux viandes, aux épinards, à la ricotta et au parmesan. Cuites dans une sauce tomate maison

Conchiglioni farcis à la ricotta et au pesto
Conchiglioni farcis à la ricotta et au pesto

Voyage Gourmand  -  Des petites bouchées parfaites pour l'apéro !

Conchiglioni farcis ricotta saumon fumé
Conchiglioni farcis ricotta saumon fumé

L'Italie dans ma cuisine  -  Les conchiglioni sont ces grosses pâtes qui tiennent leur nom des conchiglie, littéralement coquillages. Originaires de la région Campanie, elles n'attendent qu'une chose : être farcies. Ricotta et épinards, ragù, crevettes et courgettes...Les possibilités sont infinies et aujourd'hui ce sera une farce ricotta et saumon fumé.

Conchiglioni farcis aux boulettes de viande
Conchiglioni farcis aux boulettes de viande

Amandine Cooking  -  Essayez cette recette de plat complet et donnez votre avis en commentaire !

Conchiglioni farçis façon tarte à l'oignon
Conchiglioni farçis façon tarte à l'oignon

Laet's bake it  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de conchiglioni farçis façon tarte à l'oignon.

Conchiglioni farcis aux courgettes, jambon et sauce tomate à La vache qui rit
Conchiglioni farcis aux courgettes, jambon et sauce tomate à la vache qui rit

Laet's bake it  -  Envie de Conchiglioni farcis aux courgettes, jambon et sauce tomate à La vache qui rit ? Découvrez cette recette de pâtes et donnez votre avis en commentaire !

Conchiglioni farcis et crème courge-carotte-orange
Conchiglioni farcis et crème courge-carotte-orange

Vegan freestyle  -  Vous cherchez une recette de conchiglioni farcis et crème courge-carotte-orange ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Conchiglioni aux Crevettes Sauce Newberg
Conchiglioni aux crevettes sauce newberg

Patty Saveurs  -  Ces conchiglioni farcis font un délicieux repas, facile et rapide à faire ou une belle entrée si vous recevez!

Conchiglioni farcis aux épinards et tofu fumé, sauce a la carotte
Conchiglioni farcis aux épinards et tofu fumé, sauce a la carotte

Nina - Crazy Green Fruits  -  Un plat de pâtes farcies qui marie la légère amertume des épinards à la douceur de la carotte.

Conchiglioni farcis à la coppa et au pecorino
Conchiglioni farcis à la coppa et au pecorino

La cerise sur lemaillot  -  Une recette ultra-gourmande et facile de pâtes farcies qui vont plaire aux enfants (et aux grands) !

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Conchiglioni farcis ricotta saumon fumé
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Conchiglioni par-ci, conchiglioni farcis
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