Conchiglioni et cuisine italienne : toutes nos recettes

Name: Des recettes de conchiglioni pour les amoureux de pâtes farcies
Total time: 30 min
Cuisine: conchiglioni

Une assiette de conchiglioni avec du boeuf braisée. Photo par Matt Weibo

Les conchiglioni sont des grosses pâtes alimentaires originaires d'Italie qui semblent destinées à être farcies grâce à leur forme rappelant celle des coquillages. Avec ces pâtes, toutes les farces sont possibles, laissez donc libre cours à votre imagination.

Selon votre humeur, optez pour une farce à la ricotta accompagnée de jambon cru ou d'épinards pour une version végétarienne ou encore une farce aux saveurs iodées avec calamars, perche, saumon et brocoli. Des conchiglioni farcis de sauce bolognaise et gratinés au four avec de la mozzarella et une belle quantité de parmesan, c'est le bonheur assuré ! Les conchiglie ont le même format des conchiglioni mais sont un peu plus petites.

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Conchiglioni et cuisine italienne : les meilleures recettes des Gourmets

Conchiglioni farcis aux courgettes

cuisine en folie

Une recette réconfortante avec un bon plat de pâtes farcies. Mais pas n'importe quelle farce : de la tapenade d'olives noires ou vertes faite maison, des tomates cerises confites... on reste en Méditerranée avec ce plat !

Conchiglioni farcis aux épinards, ricotta et pecorino

Amandine Cooking

Des pâtes garnies d'une délicieuse farce aux épinards frais, ricotta et pecorino (fromage de brebis italien que vous pouvez remplacer par du parmesan si vous n'aimez pas les fromages au lait de chèvre/brebis), le tout sur un lit de sauce tomate et gratiné au four, miam ! Vous pouvez proposer ce gratin comme plat végétarien ou comme accompagnement de volaille ou poisson, cela se mariera très bien.

Conchiglioni farcis boulettes porc sarrasin

Turbigo Gourmandises

Pour démarrer cette semaine, je vous propose une recette de conchiglioni farcis aux mini boulettes de porc et au sarrasin. C’est un chouette plat familial à partager !

Conchiglioni farcis ricotta pesto

Dans ma p'tite cuisine rose

Je vous propose de réaliser de délicieuses bouchées apéritives faciles et bien fraîches pour l'été, onctueuses avec la ricotta et parfumé au pesto, pour ravir les papilles de vos invités !

Conchiglioni farcis à la tomate et au thon

Maman...ça déborde !

Il s’agit d’un plat super rapide à réaliser et très gourmand ! Parfait pour un soir de semaine accompagné d’une bonne salade. On a tous beaucoup aimé.

Conchiglioni aux boulettes de poulet, crème de champignons

La cerise sur lemaillot

Ces boulettes sont légères et ultra simples mais bien savoureuses. La présentation dans les conchiglioni a eu son petit succès et la crème de champignons a apporté la touche gourmande tout en gardant le moelleux des pâtes à la cuisson.

Conchiglionis farcis à l'italienne

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose des conchiglionis farcis à l'italienne, à la ricotta et aux épinards. Un plat végétarien délicieux et gourmand. Ce plat est vraiment très bon, les pâtes farcies se marient à merveille avec la sauce tomates. C'est une belle façon d'ailleurs de faire manger des épinards aux enfants.

Conchiglioni farcis à la ricotta et au pesto

Voyage Gourmand

J’ai fait cette recette au moins 4 ou 5 fois, dès que j’ai l’occasion de trouver ces pâtes, et c’est toujours un succés. Une recette pourtant très simple ! Des petites bouchées parfaites pour l'apéro.

Conchiglioni farcis ricotta saumon fumé

L'Italie dans ma cuisine

Les conchiglioni sont ces grosses pâtes qui tiennent leur nom des conchiglie, littéralement coquillages. Originaires de la région Campanie, elles n'attendent qu'une chose : être farcies. Ricotta et épinards, ragù, crevettes et courgettes...Les possibilités sont infinies et aujourd'hui ce sera une farce ricotta et saumon fumé.

Pâtes coquillages farcies au boeuf

Marlyzen

Rapide à réaliser, cette recette change des "pâtes de tous les jours".

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Conchiglioni et cuisine italienne : les dernières recettes des Gourmets

Conchiglioni farcis au cima di rapa et anchois

La bonne bouffe à sam

Le chou cima di rapa dans tous ses états dans un plat de pâtes, avec de l'ail de l'anchois et des amandes et du parmesan, et on est gai comme un italien quand on sait qu'il aura de l'amour, du soleil et du vin.

Conchiglioni aux trois fromages

L'Italie dans ma cuisine

Voici une belle recette de pâtes gratinées au four, ultra réconfortante et parfaite pour les amateurs de fromage comme moi : des conchiglioni farcis aux trois fromages. Un plat qui ne fera pas long feu tellement il est gourmand !

Conchiglioni Napoletani

Carmen

Envie de pâte conchiglioni napoletani farcie à la viande ? Testez cette recette et félicitez vite son auteur par un coup de coeur !

Conchiglioni farcis aux fromages et champignons

Marie Food Tips

Ces conchiglioni farcis sont des pâtes ultra gourmandes et réconfortantes, garnies d'un mélange de deux fromages et de champignons grillés, avec des herbes aromatiques et du citron : facile et efficace, cette recette pleine de saveurs est un vrai régal à chaque fois !