Name: Conchiglionis d’agneau aux saveurs italiennes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: agneau
Ingredients: 500 g d’agneau haché; 1 pot de tomates séchées (140 g poids égouttées); 1 œuf; 2 cuillères à soupe de Basilic déshydraté; 1 oignon; 1 boule de mozzarella coupée en petits cubes; 24 Conchiglionis; 400 g de coulis de tomate; Une quinzaine de tomates cerise coupées en 2; Huile d’olive; Sel, poivre

Conchiglionis d’agneau aux saveurs italiennes

La Ptite Ju Nantaise

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 g d’agneau haché

1 pot de tomates séchées (140 g poids égouttées)

1 œuf

2 cuillères à soupe de Basilic déshydraté

1 oignon

1 boule de mozzarella coupée en petits cubes

24 Conchiglionis

400 g de coulis de tomate

Une quinzaine de tomates cerise coupées en 2

Huile d’olive

Sel, poivre

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Préparation de la recette

1 Préchauffer le four à 180°C

2 Faire bouillir une grande casserole d’eau salée, y mettre les conchiglionis et cuire le temps indiqué sur le sachet (Al dente). Égoutter les et rincer à l’eau froide. Sécher les sur un papier absorbant.

3 Pendant ce temps, hacher l’oignon, couper les tomates séchées en petits morceaux puis mélanger avec la viande d’agneau hachée et l’œuf. Saler, poivrer et ajouter le basilic. Bien mélanger et former des boulettes (24).

4 Préchauffer le four à 180°C. Mettre un peu d’huile d’olive dans un plat allant au four et y déposer les boulettes. Enfourner 15 min à 180°C.

5 Dans un plat allant au four, déposer le coulis de tomates, les conchiglionis dans lesquelles on dépose une boulette d’agneau et deux cubes de mozzarella de part et d’autre de la boulette et les tomates cerises autour des conchiglionis. Enfourner 10 min à 200°C.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Boulettes d'agneau aux saveurs de l’Italie !

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Recette ajoutée le 18/07/17 - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

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