Recettes de conchiglioni

Conchiglioni
Une assiette de conchiglioni avec du boeuf braisée. Photo par Matt Weibo.

Les conchiglioni sont des grosses pâtes alimentaires originaires d'Italie qui semblent destinées à être farcies grâce à leur forme rappelant celle des coquillages. Avec ces pâtes, toutes les farces sont possibles, laissez donc libre cours à votre imagination.

Selon votre humeur, optez pour une farce à la ricotta accompagnée de jambon cru ou d'épinards pour une version végétarienne ou encore une farce aux saveurs iodées avec calamars, perche, saumon et brocoli. Des conchiglioni farcis de sauce bolognaise et gratinés au four avec de la mozzarella et une belle quantité de parmesan, c'est le bonheur assuré !

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Conchiglioni farcis mousse de truite fumée, chèvre frais,aneth, main de Bouddha
Conchiglioni farcis mousse de truite fumée, chèvre frais,aneth, main de bouddha

cuisine en folie  -  Vous cherchez une recette de conchiglioni farcis mousse de truite fumée, chèvre frais,aneth, main de bouddha ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Conchiglioni aux tomates cerises et au basilic
Conchiglioni aux tomates cerises et au basilic

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de préparer des conchiglioni froides pour l'apéritif : aux tomates cerises et au basilic.

Conchiglioni farcies à la ricotta et au pesto verde
Conchiglioni farcies à la ricotta et au pesto verde

Piratage Culinaire  -  La semaine dernière, je vous ai présenté des conchiglioni farcies aux crevettes, puis au saumon. Aujourd'hui, je vous propose : des conchiglioni farcies à la ricotta et au pesto verde, parsemées de pignons de pin torréfiés... Ça sent bon l'Italie....

Pâtes conchiglioni carbonara pour l'apéro
Pâtes conchiglioni carbonara pour l'apéro

Turbigo Gourmandises  -  des petites pâtes fourrées à grignoter à l'heure de l'apéro

Conchiglioni Rigati à l'italienne
Conchiglioni rigati à l'italienne

Le blog de Novice en cuisine  -  Envie de Conchiglioni Rigati à l'italienne ? Découvrez cette recette de courgettes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pâtes farcies apéritives au chèvre et chorizo
Pâtes farcies apéritives au chèvre et chorizo

Rolly  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de pâtes farcies apéritives au chèvre et chorizo.

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Conchiglioni farcis à la ricotta et au pesto
Conchiglioni farcis à la ricotta et au pesto

Voyage Gourmand  -  Des petites bouchées parfaites pour l'apéro !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici